Más allá del sushi

Name: Más allá del sushi
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Booth, Michael

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Descripción

Todo el mundo en Occidente ha oído hablar del sushi ydel ramen, y mucha gente sabe que en su cocina se utilizan los alimentos más delicados, deliciosos y difíciles de encontrar, pero son pocos los que conocen laexistencia de recetas elaboradas con esperma de bacalao, pene de ballena o helado de pulpo, por poner algunos ejemplos. Michael Booth, el popular escritor gastronómico y viajero incansable, recorrerá todo el país junto a su joven familia para tomar el pulso culinario del Japón actual y demostrarnos que se trata de un país extraordinariamente obsesionado con la comida.

Ficha técnica - Más allá del sushi

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 400

Año de edición: 2021

Colección: Narrativa

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Otros

EAN: 9788412106886

Referencia Abacus: 1357397.53

Editorial: Quaterni

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