Menús de Nadal

Name: Menús de Nadal
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Murgadas, Francesc

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Descripción

FOTOGRAFIES DE MARTA PARÉS

La finalitat d'aquest receptari és elaborar un assortiment de menús per als dies de festa de Nadal, paradigma de la tradició gastronòmica, malgrat els canvis d'hàbits, preferències i tecnologia culinària que s'han produït, ja que molta gent encara no l'entén al marge del receptari tradicional. D'aquí aquest llibre, que pretén obrir aquesta idea a nous plantejaments, noves opcions i, naturalment, a altres receptaris. Entre les gairebé 100 receptes, hi trobareu des de canelons vegetals, un faisà amb mandarines, un saltat de llamàntol i capó, un filet de bou amb crosta fins a un tiramisú tropical, entre altres propostes.

''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''

Ficha técnica - Menús de Nadal

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 192

Año de edición: 2015

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788490343715

Referencia proveedor: false

Referencia Abacus: 1135864.52

Editorial: Cossetània

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