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O gran libro do cocido galego
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Descripción
Ganador del XXX Premio Nacional de Gastronomía Álvaro Cunqueiro 2023. Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.
Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.
Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.
Libro sobre el origen y la evolución del cocido gallego así como su presencia en la literatura.
Con edición bilingüe (gallego e inglés) hace un recorrido por los diferentes cocidos españoles para dar relevancia al cocido gallego de Lalín, donde han instaurado hace años la única fiesta gastronómica gastronómica de interés turístico internacional.
Ficha técnica - O gran libro do cocido galego
Colección:
Varios
Idioma:
Gallego
EAN:
9788412575989
Referencia Abacus:
1479372.31
Editorial:
Ézaro
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