Queso para dummies

Name: Queso para dummies
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Descripción

El queso es mucho mßs que ese ingrediente que se a±ade a algunos platos, se saca como aperitivo o justoantes del postre. Surgi≤ como una forma de conservarla leche y el proceso de elaboraci≤n y maduraci≤n haperdurado durante siglos. Este libro pretende cubrirlos mßximos puntos de vista posibles para abordarlo:hist≤rico, tΘcnico, gustativo, geogrßfico…, No pretende revolucionar el paisaje del queso pero sφdespertar curiosidad e infundir el deseo de disfrutarde Θl, asφ como entender el trabajo y talento que hace falta para producirlo.

Ficha técnica - Queso para dummies

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 328

Año de edición: 2020

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788432906169

Referencia Abacus: 1340307.50

Editorial: Ceac

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