Repostería sin gluten

Name: Repostería sin gluten
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Sierra Ballarín, Mateo

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Descripción

En este libro se encuentran algunas de las recetas más tradicionales de la repostería española, además también algunas que nos harán viajar fuera de nuestras fronteras. Desde las elaboraciones más clásicas y las técnicas más básicas, hasta la repostería casera y fácil más moderna.

La repostería tradicional va evolucionando para mejorar en precisión y técnica, también debe hacerlo para adaptarse a las nuevas demandas y necesidades de la población. La evolución tiene muchas facetas y en este libro nos vamos a centrar en una de mis especialidades: la repostería sin gluten.

Bienvenidos y bienvenidas al libro definitivo de la repostería sin gluten, ¿me acompañáis?

Ficha técnica - Repostería sin gluten

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 224

Año de edición: 2023

Colección: Libros singulares

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788441548015

Referencia Abacus: 1448995.70

Editorial: Anaya Multimedia

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