Salsas (Roux) 2018

Name: Salsas (Roux) 2018
SKU: 1244778.58
Price: 23.65 EUR
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Roux, Michel

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Descripción

Las técnicas se explican con claridad y están ilustradas a color. Con un enfoque nuevo y moderno y su magnífica fotografía, el libro está destinado a convertirse en un clásico. Las salsas siempre han desempeñado un importante papel en la cocina. Complementan y realzan el sabor de un gran número de comidas, al añadir ciertos matices y proporcionar a los platos una nueva dimensión.

Ficha técnica - Salsas (Roux) 2018

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 304

Año de edición: 2018

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788417254780

Referencia Abacus: 1244778.58

Editorial: Elfos

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