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Sicily
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Descripción
Más de 50 recetas auténticas y elegantes de platos sicilianos clásicos, presentadas por la máxima autoridad en cocina casera italiana.
Descubra la vibrante y variada gastronomía de Sicilia con este evocador libro de cocina de La Cuchara de plata. Organizado por provincias, Sicilia incluye recetas entrañables que van desde la Sfincione, la famosa pizza siciliana originaria de Palermo, y las Scaloppine di Vitello al Marsala (escalopes de ternera al marsala), hasta postres como el Gelato al Pistacchio de Catania. Cada receta incluye instrucciones claras paso a paso, lo que permite a cocineros de todos los niveles llevar el sabor de Italia a sus propias mesas.
Diseñado tanto para amantes de la gastronomía como para quienes disfrutan de viajar desde la comodidad de su hogar, Sicilia está repleto de fotografías a todo color y textos perspicaces. Imágenes vívidas de platos terminados, ingredientes emblemáticos y paisajes impresionantes se complementan con breves ensayos que exploran la cultura culinaria de la región.
Sumérgete en la singular oferta vinícola de Sicilia y descubre cómo sus diversos microclimas crean las condiciones perfectas para el cultivo de una gran variedad de productos, desde el cactus de nopal del desierto hasta las setas, frutos secos y quesos de las montañas.
Con recetas tradicionales, una prosa cautivadora y una elegante tapa dura, Sicilia te ofrece un recorrido inolvidable por la famosa isla italiana.
Descubra la vibrante y variada gastronomía de Sicilia con este evocador libro de cocina de La Cuchara de plata. Organizado por provincias, Sicilia incluye recetas entrañables que van desde la Sfincione, la famosa pizza siciliana originaria de Palermo, y las Scaloppine di Vitello al Marsala (escalopes de ternera al marsala), hasta postres como el Gelato al Pistacchio de Catania. Cada receta incluye instrucciones claras paso a paso, lo que permite a cocineros de todos los niveles llevar el sabor de Italia a sus propias mesas.
Diseñado tanto para amantes de la gastronomía como para quienes disfrutan de viajar desde la comodidad de su hogar, Sicilia está repleto de fotografías a todo color y textos perspicaces. Imágenes vívidas de platos terminados, ingredientes emblemáticos y paisajes impresionantes se complementan con breves ensayos que exploran la cultura culinaria de la región.
Sumérgete en la singular oferta vinícola de Sicilia y descubre cómo sus diversos microclimas crean las condiciones perfectas para el cultivo de una gran variedad de productos, desde el cactus de nopal del desierto hasta las setas, frutos secos y quesos de las montañas.
Con recetas tradicionales, una prosa cautivadora y una elegante tapa dura, Sicilia te ofrece un recorrido inolvidable por la famosa isla italiana.
Ficha técnica - Sicily
Tipo de producto:
Libro
Colección:
Food-Cook
EAN:
9781837292462
Referencia Abacus:
1622176.15
Editorial:
Phaidon
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