Vinos. Volumen VIII

Name: Vinos. Volumen VIII
SKU: 1624781.95
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Descripción

¿Qué es realmente la experiencia de un restaurante gastronómico? ¿Cuándo empieza, cuándo termina y qué factores determinan cómo la vivimos y recordamos? El octavo y último volumen de Sapiens del Vino propone una mirada integral a la experiencia gastronómica, situando al comensal en el centro del análisis y explorando el papel que desempeñan el vino, la comida y todos los elementos que intervienen en su vivencia.

Ficha técnica - Vinos. Volumen VIII

Tipo de producto: Libro

Idioma: Español

EAN: 9791370310271

Referencia Abacus: 1624781.95

Editorial: RBA

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