Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
«No sé què tinc, no em trobo bé».áSovint aquestes paraules no són resámés que l?expressió de la carènciaád?algun nutrient en el nostreáorganisme. El consell d?Hipòcratesái dels nostres pares és: ?Cal menjar una micaáde tot?. Però què inclou, aquest ?tot?? Ho sabem?áNo cal esperar a estar malalts per plantejar-nosáuna coherència en la manera de menjar.Per què cal menjar pa? Quina és la quantitatáde fruita o d?oli que necessitem diàriament?áEn quin aliment trobem el famós omega-3 i peráa què serveix? Per què els ous són tan valuososáper a la salut?áAquest llibre és la millor eina perquèáels lectors prenguin les seves decisionsárespecte a la pròpia alimentació.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Que el pa engreixa i que la cuina tradicional no és bona per a la salut són creences sense cap base científica. A Dieta catalana i salut, Pilar Senpau s'encarrega de desmentir els tòpics infundats que pesen sobre alguns plats de la nostra cuina i els analitza d'un en un, fins a descobrir- nos els beneficis que aporten a la nostra salut. En aquest magnífic llibre, l'autora també ens orienta sobre a qui convé més cada aliment segons les seves característiques físiques, perquè, lluny d'estar renyides, la gastronomia i la salut poden ser grans aliades. El rigor d'una gran especialista en dietètica i nutrició, els seus coneixements en medicina psicosomàtica i l'amenitat d'una comunicadora nata són els ingredients amb què Pilar Senpau cuina aquest llibre, ideal per acompanyar la sobretaula d'un bon àpat familiar.
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La doctora Pilar Senpau explica que aprimar-se o engreixar-se està directament relacionat amb els nostres sentiments, la clau és a les emocions, és a dir al cervell. En aquest llibre que recull trenta històries reals d'homes i dones que han passat per la seva consulta ens fa veure l'íntima relació que hi ha entre els quilos i els sentiments, a la vegada, explica les claus per tal que cadascú pugui aprendre a aprimar-se. Entendre-ho ens ajuda, sense cap dubte, a aprimar-nos.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Per què recupero fàcilment un quilo? Per què necessito menjar dolç? La xocolata engreixa? Ser gras és hereditari? Dormir moltes hores fa guanyar pes?... Aquestes preguntes són les que, de manera més freqüent, fanels pacients a la doctora Pilar Senpau. Aquest llibre conté vint-i-sis preguntes recurrents: vint-i-sis raons i qüestions de pes que la coneguda dietista comenta i respon barrejant ciència i sentiments, consellsmèdics i caliu humà. Davant de cadascuna d'aquestespreguntes, Pilar Senpau no dóna una resposta tècnicai freda, sinó que l'embolcalla tendrament amb un conte o una situació personal. Després hi apunta la resposta mèdica, amb els consells personals i dietètics que fan al cas, i acaba cada capítol retornant a la història inicial per tancar-la. Sovint són contes d'unaforça extraordinària.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Per què ens agraden tant els contes de Pilar Senpau? Com diu el pròleg de Joan Margarit, la literatura de Senpau comença i acaba en la vida, neix de l'experiència pròpia 'en major o menor grau' i sap convertir-se en experiència del lector. La nena que vol portar el mar a la banyera de casa, la viuda que troba flors d'una desconeguda a la tomba del marit o el llibreter fascinat per una caixa d'eines... què tenen en comú? Novament en paraules de Joan Margarit, són gent que no destorba la felicitat dels altres, que accepta la duresa de la pròpia vida, sabent que la pèrdua forma part de l'alegria.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Per perdre pes és tan important el que mengem com el que sentim. En les èpoques en què patim molt d'estrès pot passar que ens engreixem sense menjar més del compte, ja que l'estrès sol fer créixer el dipòsit de greix abdominal. Per tant, caldrà fer alguna cosa més que una dieta per aprimar-nos: cal saber de quina manera les emocions incideixen en la nostra fisiologia i, també, de quina manera l'alimentació pot ajudar-nos a modificar l'estat anímic.Quan algú pateix, és difícil saber el destí que tindrà una galeta dins el seu organisme. En el camí que triï la galeta, hi intervenen molts factors fisiològics comuns a tots nosaltres, però també hi té molt a veure el factor individual, aquest teixit personal que ens fa únics.
Esgotat ara
Has afegit la quantitat màxima disponible.