Llibres de ciències naturals

Explora els misteris de l'univers i la fascinant aventura de la ciència amb la nostra col·lecció de llibres de divulgació científica. Des de l'astronomia fins a la biologia, passant per la física i la neurociència, els nostres llibres t'acosten als descobriments més emocionants i als grans enigmes que ens envolten. Amb una combinació d'anècdotes fascinants, explicacions accessibles i il·lustracions inspiradores, cada llibre et convida a descobrir la meravella del coneixement científic i a comprendre millor el nostre món.

Nuestro cuerpo
Avui -5% en Llibres

Arsuaga, Juan Luis

Arsuaga en su máximo esplendor. El primer libro sobre la evolución de la anatomía humana, y que une ciencia y arte.En el Museo del Prado, un científico recorre el cuerpo del Diadúmeno de Policleto. En su anatomía puede leer una historia evolutiva de siete millones de años. En la sala contigua hay una escultura algo más tardía que muestra el cuerpo desnudo de la Venus del Delfín, el canon helenístico de la belleza femenina. El científico aprecia las diferencias entre ambos y se pregunta por su significado. A partir de la observación del cuerpo humano a través del arte y de su conocimiento como paleontólogo, Juan Luis Arsuaga nos invita a descubrir de forma sencilla y amena las maravillas que componen el cuerpo humano y cómo y por qué han evolucionado a lo largo de los siglos. Con su mirada lúcida, divertida e ingeniosa viajaremos al pasado para acercarnos a ese gran desconocido, nuestro cuerpo. Porque todas y cada una de las partes del cuerpo humano son un prodigio de la evolución.
22,90€ 21,75€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La vida secreta de les vaques
Avui -5% en Llibres

Young, Rosamund

Les vaques poden estimar, jugar, establir vincles i forjar amistats que duraran tota la vida. Poden enfadar-se, ser rancunioses, poden ser molt llestes i n‘hi ha que són, sí, realment talosses. Totes aquestes característiques han estat observades, documentades i interpretades per Rosamund Young, bo i tenint cura del ramat de la granja familiar a Anglaterra. Young ofereix una visió fascinant d‘un món secret, el de les vaques, els porcs i les gallines, secret, perquè moltes pràctiques agrícoles modernes no donen cap oportunitat als animals per a expressar els seus instints naturals, fascinant, perquè la passió i el respecte vers la seva granja i les seves vaques canviaran per sempre la nostra percepció del món animal.
18,00€ 17,10€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Gray: anatomía básica + student consult
Avui -5% en Llibres

Drake, Richard L.

Nueva edición de la obra derivada de Drake, Anatomíapara estudiantes que ofrece una descripción más concisa de la disciplina, centrándose en la anatomía regional e integrando el contenido clínico, radiológico yde anatomía de superficie en cuadros separados del texto. Se organiza en las mismas secciones que el libro de referencia y en la nueva ed se ha condensado toda la información correspondiente al sistema muscularen formato tablas y se ha incrementado el grado de correlación clínica. El texto está dirigido principalmente a estudiantes del grado de Enfermería, si bien puede ser utilizado también por estudiantes de Medicina y de otros grados de ciencias de la salud que incluyan la asignatura de anatomía humana en sus planes deestudio. Se han incluido nuevas figuras (destacar la que explica los nervios craneales), así como nuevoscuadros de correlación clínica y radiológica (se haincluido la OCT) como nuevo método de diagnóstico porimagen. Incluye acceso a SC.com (en inglés) en el que se encuentra disponible el acceso al e-book, así como a un banco de 167 preguntas de autoevaluación con5 opciones de respuesta y la respuesta correcta conrazonamiento, 70 preguntas de enunciado corto y respuesta abierta y a más de 200 casos clínicos completamente desarrollados. En la mayoría de ocasiones los casos clínicos se acompañan de ilustraciones o imágenesde diagnóstico. Otra novedad importante es la inclusión de una herramienta interactiva ''Gray's Surface anatomy'' en el que pueden visualizarse variaciones anatómicas normales y procedimientos clínicos.
50,00€ 47,50€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El cuerpo perfecto en cuatro horas
Avui -5% en Llibres

Ferriss, Timothy

Más delgado, más rápido, más fuerte. Este no es otro libro de dietas y fitness, sino el resultado de una búsqueda incesante por modificar el cuerpo humano. Durante una década, Tim Ferriss invirtió miles de horas en probar cada nueva dieta, tratamiento y entrenamiento a su alcance para identificar las pocas cosas que realmente funcionan. De los centros de entrenamiento olímpico a los laboratorios clandestinos, de Silicon Valley a Sudáfrica, del gimnasio al dormitorio... Ferriss plantea en este libro una cuestión fundamental: ¿Qué pequeños cambios producen los mayores resultados en el menor tiempo posible? El cuerpo perfecto en 4 horas reúne la sabiduría de cientos de deportistas de élite, docenas de doctores y miles de horas de pruebas personales. Todo está aquí y da resultado. Aprenderás (en menos de 30 minutos) * Cómo perder 10 kg en 30 días con la simple dieta de los carbohidratos de absorción lenta. * Cómo evitar el aumento de peso durante los atracones de las fiestas o los fines de semana. * Cómo incentivar la pérdida de grasa en un 300% con unas cuantas bolsas de hielo. * Cómo ganar 15 kg de músculo en 28 días, sin suplementos y en cuatro horas de gimnasio. * Cómo dormir solo 2 horas diarias y sentirte completamente descansado. * Cómo lograr orgasmos femeninos de 15 minutos. * Cómo triplicar la testosterona y duplicar la cantidad de esperma. * Cómo pasar de correr 5 kilómetros a 50 en 12 semanas. * Cómo revertir lesiones ''permanentes''. * Cómo duplicar el peso de tu entrenamiento de fuerza en 6 meses. * Cómo pagar unas vacaciones en la playa con una sola visita al hospital. Y mucho, mucho más.Reseñas: «Una guía práctica de métodos minimalistas para transformar tu cuerpo rápidamente: un curso intensivo sobre cómo reinventarte.» — Kevin Kelly, Wired Magazine
24,90€ 23,65€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
101 usos increïbles de la cúrcuma
Avui -5% en Llibres

Branson, Susan

Per si no ho sabies, la cúrcuma és molt més que un dels ingredients del tradicional curri! La cúrcuma és un potent AGENT ANTIINFLAMATORI, ANTIOXIDANT, ANTIMICROBIÀ, ANTICANCERIGEN i HIPOGLUCEMIANT, i, a més d’aportar un sabor exquisit als àpats, té beneficis increïbles com ara:• Millorar la funció cerebral• Controlar l’acidesa estomacal• Prevenir la inflamació• Reduir l’ansietatLa cúrcuma és un producte imprescindible a la cuina i a la vida quotidiana. En l’actualitat, milions de persones estan deixant de banda els efectes nocius de les solucions modernes per a certes afeccions per tornar a acostar-se als beneficis poderosos i innocus dels remeis més antics de la natura.En la col·lecció «101 usos increïbles...», Susan Branson, consultora nutricional holística, descriu de forma exhaustiva els 101 usos extraordinaris d’ingredients quotidians com la cúrcuma, l’all, el gingebre o l’àloe vera. Cada llibre està dividit en seccions temàtiques, de salut, benestar, bellesa, etc., sempre amb 101 beneficis molt fàcils de llegir.«101 usos increïbles de la cúrcuma» t’ajudarà a calmar el mal de queixal, a reduir notablement els símptomes de la grip o a alleujar el dolor d’una cremada. I tot, amb unes solucions molt senzilles, accessibles i naturals!
14,95€ 14,20€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Universo
Avui -5% en Llibres

Gravereuax, Marie Caroline

* ¿Qué es el Universo? ¿Existen planetas parecidos a la Tierra? ¿Vemos el mismo cielo nocturno desde los hemisferios sur y norte? * ¿Cómo nacen las estrellas? ¿El Universo sigue creciendo? ¿Qué es la basura espacial? * Disfruta de este libro y descubre la respuesta a estas y otras preguntas. Aprenderás sobre la formación del Universo, las galaxias, sus estrellas, los planetas, los agujeros negros y los astros del Cosmos. Recorre la línea del tiempo con los descubrimientos de grandes científicos que han marcado el desarrollo de la astronomía y sorpréndete con las nuevas tecnologías y los observatorios de última generación que han permitido explorar el espacio cada vez con mayor profundidad. Conoce el Universo del cual somos apenas una pequeña parte a través de ilustraciones impresionantes y didácticas.
22,90€ 21,75€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El que és veritat
Avui -5% en Llibres

Emcke, Carolin

Les dues conferències recollides en aquest volum tenen com a comú denominador l’anàlisi d’allò que implica embrancar-se en la recerca del que és veritable i la narració d’aquesta veritat. ¿Quines qüestions ètiques i epistemològiques hi intervenen? ¿Què vol dir escriure sobre el que és, el que va ser o el que podria arribar a ser? La dignitat humana és al centre de tota temptativa.La veritat i la utopia són conceptes imprescindibles per abordar els greus problemes del present (l’emergència de les polítiques autoritàries, la violència de les guerres i dels grans conflictes geopolítics, la devastadora crisi climàtica…). Necessitem arguments, proves i raons contra la desinformació i la manipulació, i mostrar camins que cartografiïn espais de possibilitat: imaginar què pot passar, dibuixar-ne les condicions i les circumstàncies. L’assaig de Carolin Emcke és, sobretot, una defensa de l’ètica en la narració i la manera de construir els relats, i també de la utopia com a motor per a una vida bona.
16,00€ 15,20€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Orquídies silvestres
Avui -5% en Llibres

Anglade, Jean-Philippe

UNA GUIA DE 40 ESPÈCIES PER CADA ESPÈCIE: * un text amb la presentació i la descripció de l'espècie, espècies veïnes i confusions possibles, biologia... * una fitxa tècnica on es detalla el nom científic, l'alçada de la planta, el període de floració, els hàbitats principals, l'altitud, la reglamentació... * una fotografia amb un grup de flors * un dibuix en color de la planta senceraUN QUADERN DE CAMP CONTÉ: * com es reconeix una orquídia * com s'observen i s'indentifiquen les orquídies silvestres * com es fotografien les plantes i lesorquídies silvestres * calendari de floració de les orquídies silvestres * carnet d'observació de les orquídies silvestres
11,90€ 11,30€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Quantum
Avui -5% en Llibres

Kumar, Manjit

Quantum
24,90€ 23,65€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
No estás sola
Avui -5% en Llibres

Casadevall, Laia

LA VIOLENCIA OBSTÉTRICA SÍ EXISTE. La guía para evitar la violencia obstétrica, por la autora del best seller Guía para un embarazo consciente. MÁS DE 30.000 LECTORAS. Este libro visibiliza la violencia obstétrica -un tema en la conversación de tantas futuras madres- desde la sensibilidad y con testimonios reales. Es una guía práctica que ayudará a muchas mujeres a garantizarse a sí mismas un parto respetado, y a saber actuar ante la violencia obstétrica para reparar el daño. De la mano de Laia Casadevall, veremos los derechos que tiene toda madre durante el embarazo y el parto a través de consejos prácticos pensados para elegir bien el lugar donde dar a luz, y a los profesionales, y las líneas rojas que deben alertarnos. También veremos los recursos legales y las asociaciones de apoyo en caso de vivir una situación de violencia obstétrica, y cómo reparar las secuelas físicas y emocionales. El resultado se convierte en un libro necesario.
21,90€ 20,80€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Tu cerebro está inflamado
Avui -5% en Llibres

Garrido, Elena

Descubre las causas de la neuroinflamación, una afectación silenciosa que está detrás del envejecimiento prematuro del cerebro, y conoce las estrategias prácticas para revertirla.¿Te cuesta concentrarte? ¿Te sientes agotado aunque duermas? ¿Se te olvidan las cosas más de lo normal? ¿Sufres cambios de humor sin motivo? Tranquilo, no estás atontado: estás neuroinflamado. Se habla mucho de inflamación crónica, pero nadie te ha contado que tu cerebro también se inflama. La neuroinflamación es silenciosa, no duele, pero se siente: afecta tu memoria, tu estado de ánimo, tu energía y hasta tu forma de ver la vida. Si vives con niebla mental, fatiga constante, ansiedad, insomnio o bajones emocionales sin explicación, tu cerebro puede estar pidiendo ayuda sin que lo sepas. En este libro pionero, Elena Garrido, nutricionista funcional y especialista en PNIE, te explica por qué la inflamación en el cerebro es el gran problema de salud del que nadie está hablando. Y, lo más importante, cómo revertirla. Descubrirás cómo la mala alimentación, el estrés y los tóxicos están influyendo en tu cerebro sin que lo sepas y qué puedes hacer para cambiarlo. Con un enfoque práctico y basado en la ciencia, este libro te ofrece las claves para reducir la neuroinflamación de raíz a través de la nutrición antiinflamatoria, la activación del nervio vago, la eliminación de tóxicos y el cuidado de las mitocondrias. Aprenderás a recuperar tu energía, claridad mental y bienestar cognitivo con herramientas sencillas que podrás aplicar desde hoy mismo.
18,95€ 18,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El cuerpo herido
Avui -5% en Llibres

Pera, Cristóbal

Un libro excepcional que une la precisión de la ciencia con la profundidad de las humanidades. La cirugía aparece aquí como el acto sereno en que un cuerpo enfermo confía en otro cuerpo solidario y sabio. Fruto de una vida de experiencia clínica y reflexión, este diccionario revela la fraternidad y el amor que laten en todo gesto de curar. Porque, como recuerda Emilio Lledó en el prólogo, toda forma de humanismo halla así su origen en este sorprendente encuentro en el que alientan formas de fraternidad y de amor. 
18,90€ 17,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El reto es no envejecer
Avui -5% en Llibres

Quiroga, Borja

EL SECRETO PARA VIVIR MÁS Y MEJOR ESTÁ EN TUS RIÑONES: DESCUBRE KLOTHO, LA PROTEÍNA QUE ALARGA LA VIDA. Alargar la vida no solo consiste en vivir más tiempo: el auténtico reto es conseguir que ese tiempo sea de calidad, que lo vivamos con un cuerpo sano y que responda bien. A fin de cuentas, todos nos estamos muriendo de la misma enfermedad: el envejecimiento. Lo que no sabemos es que la clave para frenarlo está el órgano más olvidado de nuestro cuerpo: los riñones. Los riñones juegan un papel clave en el número de años que te quedan por delante: descubre cómo cuidarlos y aumentar la producción de la proteína klotho, responsable del retraso del envejecimiento de nuestras células. Borja Quiroga, nefrólogo y experto indiscutible en el tema, te da las pautas necesarias para, con pequeños cambios, mejorar tu calidad de vida en el corto y en el largo plazo: aplicar los descubrimientos a nuestro día a día para tener una vida mejor y más larga.«Borja Quiroga es el cicerone de los riñones». El Mundo «Borja Quiroga se ha propuesto otorgar al riñón el lugar que le corresponde en el organismo: el de director de orquesta». La voz de Galicia «BorjaQuiroga es un sabio del riñón. Nuestro órgano más complejo y completo, implicado en todas las funciones corporales». La Vanguardia
20,90€ 19,85€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Microbiota y salud mental
Avui -5% en Llibres

López Goñi, Ignacio

En 2016, se publicaron los resultados de un experimento sorprendente. A un grupo de ratones les cambiaron todas sus bacterias intestinales por otras de personas con depresión. Al cabo de unos días, los ratones se deprimieron. La depresión se puede trasplantar… en ratones.Estudios como este demuestran la estrecha relación entre nuestros microbios (la microbiota) y nuestras células. Cuando ese equilibrio se altera y disminuye el número y diversidad de los microorganismos… tenemos un problema. Se han encontrado cambios en la composición de la microbiota en más de 300 enfermedades, desde la obesidad, la diabetes tipo 2 o las enfermedades autoinmunes, hasta otras como la depresión, el párkinson, el alzhéimer o el autismo.La relación entre el intestino y el cerebro es uno de los temas más apasionantes de la medicina actual. Uno de los mayores expertos en este campo, el catedrático de Microbiología Ignacio López-Goñi, descubre en este libro cómo es el intestino y sus bacterias, la relación con algunas enfermedades mentales, cómo es el mecanismo por el que se comunica el intestino con el cerebro y lo más importante:Cómo podemos alterar o modificar la microbiota para mejorar nuestra salud mental.
18,90€ 17,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La Biblia de la Biodescodificación
Avui -5% en Llibres

Vázquez Kunz, Pablo

La Biblia de la Biodescodificación es una invitación a redescubrir el poder de la mente para transformar la vida. Pablo Vazquez Kunz, experto en Biodescodificación y psicología de la consciencia, propone un camino práctico y profundo para comprender el vínculo entre emociones, creencias y síntomas físicos.
24,40€ 23,18€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El fascinante mundo de los adaptógenos
Avui -5% en Llibres

Muhammad Wulff, Alberto

Las sustancias naturales que te devuelven a la vidaNombres como el reishi, la rhodiola o la ashwagandha se escuchan cada vez con más frecuencia, pero no es algo nuevo ni una moda pasajera. Su poder proviene de una sabiduría ancestral que ha acompañado al ser humano desde sus orígenes, cuando las plantas eran el principal recurso para sanar y mantener el equilibrio del organismo. Los adaptógenos son sustancias naturales (a menudo hierbas, raíces o hongos) que ayudan al cuerpo a adaptarse y a resistir el estrés físico, mental y emocional. Sus principales funciones son mantener el equilibrio del cuerpo, al regular hormonas y otros procesos, y mejorar la resistencia y el rendimiento del ser humano, algo que exploraron tanto los astronautas de la NASA como los atletas rusos durante la década de los 60. El libro incluye las propiedades de las principales plantas adaptogénicas, su historia, sus posibles indicaciones y las dosis habituales.
18,95€ 18,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Cuando tu cuerpo te habla
Avui -5% en Llibres

García Gomez, Dra. Olga

Esa molestia que no desaparece, el cansancio constante, la sensación de que algo no marcha bien… A menudo son señales de tu organismo, y aprender a interpretarlas es el primer paso para sanar desde la raíz.A partir de su profunda experiencia clínica y personal, la doctora Olga García te abre las puertas a una medicina que ve a la persona en su totalidad. Una visión integradora y llena de esperanza que te devolverá el poder sobre tu bienestar. Porque tu cuerpo tiene una capacidad asombrosa para repararse a sí mismo: solo necesita que le des la oportunidad.Este libro te enseñará a descifrar los mensajes ocultos detrás de tus síntomas, entender la conexión profunda entre tus emociones y tu salud física, y a tomar las riendas de tu proceso de transformación de forma consciente.Abre estas páginas y descubre el poder que tienes para recuperar tu salud. Tu cuerpo ya sabe el camino.
19,90€ 18,90€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La teva por és el teu poder
Avui -5% en Llibres

Esclapez, María

Ens han fet creure que la por és una emoció negativa contra la qual cal lluitar. Però, i si la por fos el teu millor aliat? María Esclapez, la psicòloga que ha revolucionat el panorama de la no ficció, torna amb un nou llibre amb el que capgira tot allò que crèiem saber sobre la por. Preocupacions constants, pensar que no ets suficient, la por al rebuig, a fracassar, a no arribar a tot, a no agradar, a l'abandonament, evitar els conflictes, no exterioritzar els sentiments... Tot això són situacions a les que molt sovint fem front i que tenen de fons una cosa en comú: LA POR. I SI ET DIGUÉS QUE LA POR POT SER LA TEVA ALIADA? La por ens protegeix del perill, ens activa davant una possible amenaça... i també ens parla de qui som: de com responem a ferides del passat que moltes vegades no veiem, però que patim en les preocupacions del dia a dia. Gaudir d'una vida plena no passa per deixar de sentir por, sinó per comprendre'n l'origen i transformar-ne el malestar en seguretat. La seguretat d'afrontar qualsevol imprevist sabent que disposem de les eines per gestionar la situació. En aquest llibre compartiré amb tu tot el necessari perquè aprenguis a entendre la teva por, descobreixis d'on prové i puguis controlar-la i fer-la servir al teu favor. La teva por no és una debilitat. LA TEVA POR ÉS EL TEU PODER María Esclapez, autora dels èxits editorials M'estimo, t'estimo i Tu ets el teu lloc segur, que ja ha ajudat més de 250.000 lectors amb els seus llibres, et convida a descobrir que la teva ment és poderosa, i no només per crear fantasmes i els pitjors escenaris possibles. Amb les eines adequades, la por es pot convertir en una fortalesa. Què trobaràs en aquest llibre? - Teoria sobre la por, per entendre com funciona el nostre cervell i per què actuem com ho fem. - Exemples de l'autora extrets de consulta, amb els quals et podràs identificar.- Exercicis guiats perquè puguis posar en pràctica tot allò après i començar a gestionar les teves pors. - Infografies i altres tipus de recursos pràctics per treballar les teves pors en diferents àmbits de la teva vida: personal, laboral, de parella, amistat, família... Després de llegir aquestes pàgines, no tornaràs a veure la por de la mateixa manera.
19,95€ 18,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
La Nació De Les Plantes
Avui -5% en Llibres

Mancuso, Stefano

Finalment, ''La Nació de les Plantes'', la nació mésimportant, pren la paraula. Mancuso ens diu: ''En nomde la meva relació durant dècades amb les plantes, vaig imaginar que aquestes estimades companyes de viatge es disposen a ajudar-nos al comprovar la nostra incapacitat per garantir-nos la supervivència. Com? Suggerint una constitució real sobre la qual construir el nostre futur.''
14,00€ 13,30€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Contra la sostenibilidad
Avui -5% en Llibres

Escrivà, Andreu

¿Qué es la sostenibilidad? Haz la prueba: búscalo en Google. Verás un montón de fotos de stock, recreaciones de la Tierra dibujada entre flechas que simbolizan el reciclaje, montajes con unas manos que la sostienen con extremo cuidado, bombillas cubiertas de césped... Estamos inmersos en una gran confusión que nos induce a pensar que si algo es sostenible significa que «cuida del planeta». Pero no es así. La sostenibilidad se ha transformado en una brújula averiada que, en vez de hacernos progresar hacia el futuro, nos aleja de él con falsas promesas de cambio. La economía circular, la neutralidad de carbono, el coche eléctrico o las finanzas verdes son solo algunos de los cimientos sobre los que se edifica la sostenibilidad, convertida en un elemento más de la mercadotecnia empresarial e institucional. Para construir un mundo nuevo y recuperar el futuro necesitamos, antes que nada, desmontar los andamios económicos, ambientales y sociales sobre los que se asienta el desarrollo sostenible. Solo así seremos capaces de planificar un bienestar compartido y democrático, en el que decidamos por dónde transitar dentro de los límites de lo posible, sin ser deslumbrados por el brillo cegador de las promesas vacuas de la sostenibilidad.
19,90€ 18,90€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Tu primera sesión de respiración
Avui -5% en Llibres

Vidal, Alejandra

Respirar bien es una fuente de salud y un fantásticorecurso para relajarnos. Una respiración consciente,profunda, pausada y adecuada en cada momento repercute de forma beneficiosa en nuestra salud y activa la producción de serotonina, el mejor antidepresivo natural. Y tú, ¿respiras correctamente? La mayor parte denosotros usamos tan solo el 30 % de nuestra capacidadrespiratoria. ¿Quieres saber cómo respirar correctamente y aumentar así tu salud y tu bienestar? Tu primera sesión de respiración consciente te ofrece sencillas y útiles técnicas para alcanzar este objetivo. ¡Empieza a respirar! En este libro encontrarás: • Los valores y los principios de la respiración consciente.• Prácticos paso a paso para tus sesiones. • Un CD con 30 minutos de música para que tu sesión sea perfecta. Toma aire y ¡no te olvides de sonreír!
18,00€ 17,10€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Gastronomía, alimentación y nutrición
Avui -5% en Llibres

Martínez Monzó, Javier

Esta obra recoge aspectos básicos de alimentación y nutrición, desde una perspectiva gastronómica, por lo que resultará de interés tanto a estudiantes de los títulos de Técnico superior en Dirección de Cocina y de Dirección de Servicios de Restauración, como a profesionales de la restauración y la hostelería que deseen ampliar sus conocimientos en el área. El texto se divide en tres partes. En la primera se abordan aspectos básicos de la historia de la cocina. Se hace un repaso sobre las diferentes gastronomías regionales de nuestro país, para pasar fi nalmente a reseñar algunas características de la cocina internacional tanto de referencia como emergentes. En la segunda, se asientan los principios básicos de la alimentación y la nutrición. Se estudian los diferentes tipos de alimentos y la función que cumplen en el organismo. Se introducen los conceptos de nutrición y nutrientes, así como las necesidades de cada uno de ellos. La tercera parte hace referencia a la estructura de una dieta para conseguir una alimentación equilibrada. Y, por último, se establecen las pautas básicas para equilibrar una oferta alimentaria.
25,50€ 24,22€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Macleod: exploración clínica
Avui -5% en Llibres

Graham, Douglas

El objetivo principal de este texto es mostrar de una manera clara cómo llevar a cabo la evaluación de los distintos síntomas y signos físicos que puede presentar el paciente para llegar a un diagnóstico adecuado. Describe las habilidades prácticas que todo médico debe adquirir y desarrollar con el fin de desarrollar los procedimientos de diagnóstico y las estrategias y planes de gestión. Como novedades de esta edición destacan dos nuevos capítulos sobre exploración en situaciones específicas: en los ancianos frágiles y el adulto febril, así como una nueva sección que detalla cómo aplicar las técnicas aprendidas en el libro en una ECOE y otros exámenes. El texto ha sido reescrito sustancialmente con más información sobre síntomas sin explicación médica en el capítulo de Historia clínica y ampliación de los contenidos sobre la diabetes mellitus en el capítulo Sistema Endocrino. Más de 50 nuevos recuadros  resaltan la evidencia científica de las técnicas de exploración tratadas. Incluye los comentarios de un Consejo Asesor formado por estudiantes, médicos en formación, y representantes de la enfermería, ambulancias, atención primaria y las comunidades académicas de seis países. Fundamental para aprender de una manera clara cómo llevar a cabo la evaluación de los distintos síntomas y signos físico que puede presentar el paciente para llegar a un diagnóstico adecuado. Describe las habilidades prácticas que todo médico debe adquirir con el fin de desarrollar los procedimientos de diagnóstico y las estrategias y planes de gestión. Destacan dos nuevos capítulos sobre exploración en los ancianos frágiles y el adulto febril, así como una nueva sección para aplicar las técnicas en una ECOE y otros exámenes. Además incorpora comentarios de un consejo asesor de estudiantes, médicos en formación y representantes de la enfermería, ambulancias... Más de 50 nuevos recuadros resaltan la evidencia científica de las técnicas de exploración tratadas.
66,90€ 63,55€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Diseño y aprovechamiento de jardines y patios
Avui -5% en Llibres

Nessman, Pierre

Si dispones de un jardín o de un patio pequeño sin sol, o de un jardincito en pleno centro de la ciudad, esta obra te ayudará a diseñarlo y llevarlo a cabo desde los primeros esbozos en papel hasta las flores más apropiadas. El libro dispone de decenas de proyectos para jardines pequeños, ilustrados y acompañados de una precisa descripción. Ideas para hacer realidad nuestros sueños.
7,95€ 7,55€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Hi ha cap animal que mengi vespes?
Avui -5% en Llibres

O' Hare, Mick

Quant de temps puc viure només de cervesa? Per què tenim celles? Hi ha cap roda inventada per la natura? Quant s'ha de pesar per tenir un cos a prova de bales? Què passaria si uns alienígenes robessin la lluna? Per què les begudes alcohòliques fosques provoquen ressaques més fortes que les que són clares? Com es pot calcular la quantitat de pluja que cau d'un núvol? Com pot ser que menjar patates verdes pot ser d'allò més perillós?
16,95€ 16,10€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Lagartos del mundo
Avui -5% en Llibres

O’Shea, Mark

Lagartos del mundo ofrece una introducción en profundidad que detalla la evolución, la anatomía y el modo de vida de los lagartos, seguida de descripciones de especies de cada familia, acompañadas de impresionantes fotografías en color. Esta guía destaca la enorme variedad de hábitats, aspectos y actividades de los diferentes lagartos. Además de detallar la alimentación, la reproducción, las estrategias de defensa y la conservación, Lagartos del mundo muestra la historia natural y la belleza únicas de estas extraordinarias criaturas. ò Más de 200 detalladas fotografías ò Más de 80 familias y subfamilias de lagartos. ò Se exploran la biología, el comportamiento, la ecología y la distribución de los lagartos. ò Un herpetólogo de renombre mundial detalla extensamente y en profundidad el fascinante mundo de los lagartos.
38,10€ 36,19€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
White holes
Avui -5% en Llibres

Rovelli, Carlo

A mesmerizing trip to the strange new world of white holes, from Carlo Rovelli, the bestselling author of Seven Brief Lessons on PhysicsLet us journey, with beloved physicist Carlo Rovelli, into the heart of a black hole. Let us slip beyond its boundary, the horizon, and tumble - on and on - down this crack in the universe. As we plunge, we'll see geometry fold, we'll feel the equations draw tight around us. Eventually, we'll pass it: the remains of a star, deep and dense and falling further far. And then - the bottom. Where time and space end, and the white hole is born . . .With lightness and magic, here Rovelli traces the ongoing adventure of his own cutting-edge research, of the uncertainty and joy of going where we've not yet been. Guiding us to the edge of theory and experiment, he invites us to go beyond, to experience the fever and the disquiet of science. Here is the extraordinary life of a white hole.
21,25€ 20,19€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Converses matemàtiques amb Maria Antònia
Avui -5% en Llibres

Biniés Lanceta, Purificació

Si les matemàtiques no us deixen indiferents, per bé o per malament, pot ser interessant la seva lectura: tot un recorregut per la didàctica de la matemàtica de la mà de la professora M.A.Canals que ens explica, en una sèrie d'entrevistes, com s'haurien d'ensenyar i com s'ensenyen a l'escola.
16,50€ 15,67€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Una humanitat extingida
Avui -5% en Llibres

Aguilera, Gemma

Els habitants d'Europa, de pell blanca i cabells clars, es veuen sorpresos per la irrupció de nombrosos africans de pell fosca. El xoc té com a conseqüència, després d'una convivència de 12.000 anys, l'extinció dels europeus autèntics i l'inici d'una nova civilització... No, no és un relat de ciència-ficció: és el que va passar fa 28.000 anys quan els nostres avis, homínids Sàpiens, van acabar substituint els Neandertals. Però no érem sols a la Terra: sabíeu que van arribar a conviure en el temps -i de vegades en l'espai- quatre espècies diferents d'homínids? La periodista Gemma Aguilera, amb l'ajut dels científics més prestigiosos en antropologia, genètica, prehistòria, etnologia..., revela en aquest assaig amè i apassionant el fruit de les últimes investigacions sobre els Neandertals: unes dades tan desconegudes com sorprenents d'aquests misteriosos cosins llunyans. ''Convé llegir una obra com aquesta, ja que ens acosta al coneixement del nostre gènere. Gràcies a les dades i a les assenyades reflexions que hi fa, podrem pensar a incrementar la nostra consciència d'espècie i humanitzar-nos una mica més si cal.'' Eudald Carbonell
19,00€ 18,05€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Ejercicios Prácticos Con React
Avui -5% en Llibres

Santana Roldán, Carlos

Las webs actuales exigen aplicaciones eficientes en tiempo real y escalabilidad. Si ya tiene conocimientosbásicos sobre la creación de aplicaciones web, JavaScript y Node.js, y quiere ir más allá, ha llegado allibro indicado. Con él aprenderá a crear aplicacionesrápidas y de alto rendimiento con React. Gracias a este manual se sumergirá directamente en los conceptosmás importantes de React y aprenderá a trabajar conlas últimas características de ECMAScript. Asimismo,conocerá los fundamentos de Redux, descubrirá cómo implementar animaciones, aprenderá a crear una API conNode.js, Firebase y GraphQL, y a mejorar el rendimiento de sus aplicaciones con Webpack 4. Además, encontrará ejercicios para implementar el renderizado del lado del servidor, añadir pruebas unitarias y hacer depuraciones, así como prácticas para implementar una aplicación de React en producción. Por último, aprenderá a generar aplicaciones para móviles nativas para iOS y Android desde React Native. Al finalizar el libro, reducirá los errores en sus pruebas y se convertiráen todo un experto en React. Contenidos del libro: oDesarrollar la capacidad de tratar temas complejos como Redux, Webpack y el renderizado del lado del servidor o Implementar una API desde Node.js, Firebase yGraphQL o Aumentar el rendimiento de las aplicacionesde React o Crear aplicaciones para móviles desde React Native o Implementar una aplicación de React en DigitalOcean o Conocer las mejores prácticas para organizar y probar aplicaciones de React
45,00€ 42,75€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Proyectos de educación ambiental: La uto
Avui -5% en Llibres

Brailovsky, Antonio Elio

La educación ambiental. Del papelito caído a la acción ciudadana. A quéllamamos educación ambiental · Un desafío para la escuela. Lasdificultades de la transversalidad. La investigación-acción. La obra dearte como herramienta pedagógica. La historia ecológica como herramientade integración · Los desastres ambientales. El tratamiento pedagógico delas amenazas ambientales. La prevención de desastres ambientales. Elcambio climático. Katrina: una suma de errores. La ola de calor europea.La necesidad de estrategias de mitigación y de adaptación · Losproblemas de la gestión ambiental. ¿Cómo trabajamos los temas deresiduos? Alcances y limitaciones de las tres erres. Proyectosambientales con niños y jóvenes. Una realidad posible. La educaciónambiental en el nivel primario. La educación ambiental en el nivel de laenseñanza media. La educación ambiental en el nivel superior · Lasutopías. Cómo se pensaron las utopías ambientales. Ecología ydesarrollo. La Agenda 21 · Anexo: Actividad de síntesis: El proyecto deagenda 21 escolar
22,00€ 20,90€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
PekeYoguis
Avui -5% en Llibres

Brondo, Cristina

La actriz Cristina Brondo comparte consejos para practicar yoga en familia.Cristina Brondo, además de ser una conocida actriz, es mamá y una gran apasionada del yoga y de la vida saludable. En este libro quiere compartir los beneficios de practicar yoga con niños pequeños y guiarnos hacia un bienestar integral.La obra incluirá fotos a color de la autora mientras practica algunas rutinas de yoga, acompañada de algunos niños, y también un vídeo exclusivo con una rutina de yoga para practicar en familia.
18,90€ 17,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Tu primera sesión de meditación
Avui -5% en Llibres

Vidal, Alejandra

¿Te resulta imposible dejar de pensar en mil cosas por minuto? ¿Aun estando de vacaciones tu cabeza no para y el relax te parece inalcanzable? Si esto te ocurre, no lo dudes, ¡comienza a meditar! El estrés, la ansiedad, la depresión… son producto de la frenética actividad mental a la que estamos sometidos, y la meditación es la técnica ideal para aprender a detenerse y disfrutar. Recárgate de energía, recupera la estabilidad emocional y alcanza tus metas con esta práctica guía. Te proponemos técnicas sencillas, al alcance de todo el mundo, con las que aprenderás a sentir los beneficios de la meditación. ¡La felicidad es un estado mental! En este libro encontrarás: • Los valores y los principios de la meditación. • Prácticos paso a paso para tus sesiones. • Un CD con 30 minutos de música para que tu sesión sea perfecta. ¡Sentirse mejor es muy fácil!
18,00€ 17,10€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
El camí del son
Avui -5% en Llibres

Estivill, Eduard

Eduard Estivil és pediatre i neurofisiòleg, i dirigeix la Clínica del Son Estivill de l'USP (Institut Universitari Dexeus de Barcelona). Ha escrit nombrosos llibres d'èxit, com ara Contes per créixer, Mètode Estivill: guia ràpida per ensenyar els nens a dormir, Juguem! o Receptes per dormir bé. Yolanda Sáenz de Tejada és dissenyadora i estilista, professió que compagina amb la d'escriptora. Interessada en els temes científics d'actualitat, invetsiga en el cap de la conducta infantil, i aplica el joc com a eina per aconseguir bons hàbits en els nens. El seu primer llibre, Juguem!, ha resultat ser un èxit de vendes. Dormir bé és possible amb: El Camí del Son l'especialista en medicina del son Eduard Estivill i l'escriptora i creatiu Yolanda Sáenz de Tejada proposen una sèrie de nou passos que porten a dormir bé, fins i tot a aquelles persones que treballen en horari nocturn. Des que ens llevem fins que ens anem a dormir, són nou propostes senzilles que ens ajudaran a no tan sols a dormir millor, sinó a tenir una vida més sana i equilibrada.
16,95€ 16,10€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Herbario Urbano del Mediterráneo
Avui -5% en Llibres

López Giménez, Diego

Herbario Urbano del Mediterráneo es una guía botánicaque contiene fotografías, datos y curiosidades de ciento veintiuna plantas típicas de Valencia y otras ciudades de clima mediterráneo. Nos encontramos con ellas a diario en calles, plazas, avenidas, parques y jardines. Con este libro se pretende no solo que reconozcamos y sepamos más de nuestros vecinos verdes, sinotambién que los valoremos como miembros valiosos denuestra comunidad y como seres vivos que nos aportaninnumerables beneficios físicos y mentales. Según lamedicina forestal japonesa, no hace falta salir de la ciudad para encontrar lugares apropiados para obtener los efectos terapéuticos del shinrin-yoku o «bañodel bosque». Además de que nuestros vecinos verdes influyen en nuestra salud mental y física, se alzan como poderosos aliados contra los problemas derivados dela contaminación atmosférica, las islas de calor urbano y el cambio climático. Tampoco olvidemos que añaden exotismo al gris paisaje de las ciudades, pues gran parte de estas plantas son alóctonas, proceden de regiones tan dispares como Australia, China, México ySudáfrica, entre otros muchos países, como en este libro aprenderemos. Siente el bosque urbano como nuncaantes.
19,90€ 18,90€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
Delta
Avui -5% en Llibres

Martínez, Gabi

L’escriptor Gabi Martínez s’hi ha instal·lat a viure durant tot un any a l’illa de Buda i ens transmet amb la força de les paraules com és la realitat al Delta de l’Ebre –amb els seus blancs i negres, però també grisos i tot tipus de colors–, com viuen els ebrencs la moderna estigmatització de la pesca i la caça i com és possible trobar l’equilibri entre els humans i un espai natural que s’ha de conservar per al futur.Un gran treball de recerca i vivències que ens permet resseguir la vida dels habitants d’aquesta part del nostre territori amb el ritme d’una magnífica obra narrativa.Vivències, certeses i debats candents que aquesta obra malda per obrir i generar amb la intenció de conèixer millor el Delta i contribuir a la seva pervivència eterna.
20,90€ 19,85€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Compra llibres de ciències naturals online.

En aquesta secció trobaràs centenars de llibres de ciències naturals sobre una gran varietat de temes: el món animal, naturalesa, física, biologia, ecologia, matemàtiques… Descobreix la nostra variada selecció de lectures imprescindibles!

Disposem d'enciclopèdies d'animals, plantes i flors, guies sobre remeis medicinals naturals i florals i de bolets comestibles. Manuals de jardineria, de construcció de jardins verticals i de cultiu. També llibres sobre l'art de la permacultura, les propietats curatives de la mel, el canvi climàtic i sobre la teoria de l'evolució, entre molts altres temes.