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Llibres de Ciència i Coneixement
A Abacus tenim els millors llibres de ciència i coneixement per a aprendre, descobrir i reflexionar sobre el món que ens envolta. Obrin pas al descobriment i al saber! Compra llibres de ciència i coneixement online. A Abacus trobaràs una àmplia selecció de llibres de ciència i coneixement en diferents formats (tapa dura i tapa tova) i en una gran quantitat d'idiomes disponibles: alemany, castellà, català, valencià, anglès, francès i italià, entre altres. Disposem de lectures de reconeguts escriptors nacionals i internacionals sobre ciència i les seves branques derivades; ciències naturals, socials i humanes. També sobre coneixement i totes les disciplines relacionades, com psicologia, pedagogia, educació, ètica, política…
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Sordoceguera: evaluación e intervención en el ámbito socioeducativo y familiar
Este libro pretende dar visibilidad a la sordoceguera, la gran desconocida de las discapacidades sensoriales, además de exponer las necesidades de estas personas desde un enfoque psicoeducativo y familiar. En el primero de sus cinco capítulos, se aborda la conceptualización de la discapacidad, su clasificación y los factores que determinan sus necesidades psicoeducativas. El segundo describe los sistemas de comunicación y recursos utilizados por las personas sordociegas. El tercero explica el enfoque de atención temprana del bebé sordociego, su evaluación y los programas de estimulación. El cuarto analiza el proceso de inclusión del alumnado sordociego y, en el último, se ahonda en el asesoramiento e intervención con las familias. Esta obra, recomendada para profesionales del ámbito educativo (profesores, orientadores, maestros de audición y lenguaje, etc.) y sanitario (logopedas, psicólogos, etc.), expone los aspectos más actuales y novedosos para el abordaje e intervención en sordoceguera, y su lectura aporta una nueva visión de las posibilidades psicoeducativas de un colectivo que, ante todo, requiere de profesionales que den una respuesta ajustada a sus características y necesidades.
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Acompañar al lector
Uno de los principales desafíos de la formación lectora y literaria es el de ayudar al alumnado a progresar en su competencia interpretativa. Este libro se adentra en el tipo de acompañamiento que este objetivo requiere, y lo hace presentando cinco propuestas de lectura guiada en los diferentes niveles de secundaria. Se ofrecen múltiples y variados andamiajes que permitirán un aprendizaje progresivo de aquella «manera de leer» tan particular que supone la lectura literaria.
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El aprendizaje personalizado en las aulas inclusivas
Este libro ofrece una mirada desde los últimos aportes de la neurociencia a la educación, aclarando falsos mitos y creencias que hasta el momento permanecen bastante extendidos en el imaginario socioeducativo y que incluso se encuentran presentes en la formación que reciben los docentes. Aporta orientaciones para que el profesorado pueda comprender mejor cómo aprende el cerebro humano y ,de esta manera, contribuir al diseño de un proceso de enseñanza y aprendizaje más personalizado en los entornos educativos inclusivos que respete la forma de aprender de cada estudiante, entendiendo que todos somos parte de la diversidad y que las diferencias humanas enriquecen el contexto educativo lejos de lastrarlo o imposibilitarlo.
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La emoción de jugar
La emoción de jugar pretende fomentar la inclusión educativa de manera óptima y real adaptándose al Diseño Universal de Aprendizaje, que establece el marco legislativo actual. Saber identificar y gestionar correctamente las emociones y resolver los conflictos que surgen a diario en un grupo de niños, niñas y adolescentes es básico, por ello el autor expone un Método exclusivo de Resolución de Conflictos. Nos encontramos ante un manual práctico que utiliza los juegos como recurso educativo. En sus páginas, maestros, profesores, especialistas del área de Educación Física y también quienes preparen oposiciones, así como padres, animadores y monitores de campamentos encontrarán: 108 juegos específicos y variantes desarrollados por competencias, ideas creativas para programar y desarrollar sesiones amenas e innovadoras, propuestas para dinamizar un patio, un esquema para crear juegos, sugerencias para construir materiales a partir de otros de uso cotidiano. Este libro puede servir de guía y ayuda en distintos procesos educativos, siguiendo las últimas tendencias e investigaciones en neurociencia, neuroeducación y neurodesarrollo.
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Aquesta publicació retrata la vida i obra de Rosa Sensat, una pedagoga que portà a terme una revolució pacífica a favor dels drets dels infants i de la igualtat de la dona. Moltes de les seves propostes pedagògiques i socials continuen parlant al nostre present i ofereixen elements de reflexió sobre els reptes que avui tenim plantejats en el camp educatiu. El llibre reuneix un aplec de diverses mirades que ressegueixen les principals fites vitals i professionals de Rosa Sensat. Amb treballs com els aplegats aquí veiem com s'han ampliat i superat qualitativament els primers estudis sobre la mestra iniciats fa més de trenta anys. Una segona part recull una selecció d'articles i col·laboracions de Rosa Sensat poc coneguts i que ara són posats a l'abast. Posen en context Vers l'escola nova, la seva obra més destacada i coneguda, i constitueixen una antologia on descobrirem la riquesa i intel·ligència de les anàlisis de Sensat sobre la realitat educativa, social i política del seu temps.
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Invirtiendo la enseñanza. Flipped learning, de la teoría a la práctica
Aborda el aprendizaje invertido como modelo pedagógico que contribuye a la optimización y actualización del proceso de enseñanza y aprendizaje. Se realiza una aproximación teórica y práctica del tema, desde la importancia de las metodologías activas hasta la proyección del flipped learning y las herramientas digitales de apoyo para su desarrollo. También se presentan experiencias de aprendizaje invertido combinado con la gamificación, la Educación 4.0, el proyecto STEAM y el diseño universal del aprendizaje. El objetivo es ampliar los horizontes metodológicos y aprovechar las potencialidades del aprendizaje invertido.
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(En) plan lector
¿Es la lectura tan importante como nos dicen? ¿Qué efectos reales tiene sobre nuestras capacidades cognitivas? ¿Y sobre las de nuestros adolescentes? ¿Puede ayudar a que los jóvenes se construyan una personalidad más sana y equilibrada?Miguel Salas Díaz, profesor y escritor, responde a todas estas preguntas en este breve ensayo que analiza el papel que juegan la sociedad, la escuela y la familia en la falta de entusiasmo con la que hoy abordan la lectura los adolescentes y propone consejos e ideas prácticas para que vuelvan a apasionarse por los libros o adquieran el hábito lector.
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Transdisciplinariedad y pensamiento reflexivo y creativo a trav‚s de los objetivos de desarrollo sostenible en la universidad
Est centrado en el estudio de las metodolog¡as transdisciplinares y creativas sobre el pensamiento reflexivo para el desarrollo personal y profesional del alumnado universitario. El libro es el producto del an lisis de las experiencias desarrolladas y los resultados de investigaci¢n, vinculando la investigaci¢n con la innovaci¢n para una docencia de calidad que lleve a pensar sobre el valor de una de las v¡as m s importantes para construir y reconstruir significados en las actividades de ense¤anza y aprendizaje: la reflexi¢n a trav‚s de los objetivos de desarrollo sostenible de la Agenda 2030.
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Montessori en un centro de calidad
¿Por qué un centro educativo con un proyecto educativo definido y que ha obtenido diversos reconocimientos nacionales e internacionales decide implantar Montessori en el siglo XXI? ¿Cuál ha sido el proceso de reflexión y de toma de decisiones que se ha llevado a cabo? ¿Cuáles son los elementos clave del sistema Montessori? ¿Cómo se llevó a cabo su implantación e integración en el proyecto educativo? ¿Cuáles son los resultados obtenidos? Este libro quiere dar respuesta a estas y otras preguntas de una forma sencilla, que no simple, que pueda ser útil para equipos directivos de centros educativos, profesorado y familias que estén interesados, por encima de las modas, en la mejora de estilos y procesos educativos.
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Padres brillantes, maestros fascinantes
Formar niños y adolescentes sociables, felices, libres y emprendedores es un hermoso desafío en estos momentos. La soledad nunca fue tan intensa: los padres esconden sus sentimientos a los hijos, los hijos esconden sus lágrimas a los padres, los maestros se ocultan detrás de las tizas. El estrés y la ansiedad son parte de la rutina de jóvenes y adultos. La producción de conocimiento se ha multiplicado, pero las nuevas generaciones no son formadas para pensar, sino para repetir información.La educación atraviesa una crisis sin precedentes en todo el mundo. ¿Hay esperanza? ¡Sí! En este libro el psiquiatra y científico Augusto Cury muestra que es necesario cultivar la emoción y expandir la inteligencia de los jóvenes. Y, para eso, padres y maestros precisan de herramientas para estimular a los niños y adolescentes.
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Jesús fou un heretge: subversiu, provocador i perillós. I, probablement, avui també ho seria. Una obra que aprofundeix en la faceta més polèmica de Jesús, la de dissident, rebel, idealista o, fins i tot, antisistema: algú que trenca les convencions imposades en funció d’uns valors de major justícia, igualtat i solidaritat. Un lluitador i, com tots els que se situen al marge de la doctrina oficial, un condemnat. Aquest llibre incideix en el missatge profund de Jesús i en les circumstàncies en les quals va anunciar-se: en quin ambient va néixer i créixer Jesús? Com va madurar la seva fe? Quina fou la seva veritable heretgia? I, més polèmicament, podríem dir que va fracassar? Lluís Busquets i Grabulosa ens ofereix una obra directa de lectura senzilla i amena, però rica en erudició i testimonis. Una lectura imprescindible per conèixer a fons la figura de Jesús, algú que va creure que un món millor era possible.
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Educar en tiempos difíciles
El libro que tenéis en las manos, Educar en tiempos difíciles, es un conjunto de conversaciones en torno a la máquina de café de la escuela, en las pausas que tenemos los docentes en nuestra jornada. Va dirigido en particular a los maestros y maestras, y, en general, a todas las personas a las que les preocupa la educación, ese auténtico puente entre la interioridad y la exterioridad, la propia personalidad y una ciudadanía justa y sostenible, que quiera superar la indigencia de una democracia hoy en asedio por la mentira y la desvergüenza. Los docentes debemos comprometernos a que nuestros alumnos consigan ser resistentes a las lecturas simples de una realidad dominada por noticias falsas y mentiras interesadas, que pretenden manipular y desinformar. Debemos activar el pensamiento crítico de nuestros alumnos, porque educar debe ser una forma de resistencia a la manipulación, al olvido, a la injusticia y a la prohibición de soñar. Todo proyecto educativo debe empoderar la trayectoria vital individual y, al mismo tiempo, asegurar una ciudadanía crítica, creativa e inclusiva. La escuela ha de aportar igualdad en la diversidad para potenciar la libertad del alumnado, la capacidad de crear deseos inteligentes, su sensibilidad y la gestión de sus fracasos. Aspiramos a formar a alumnos resistentes a la adversidad, que sepan hacer del fracaso un aprendizaje y una oportunidad de guiar, con buen juicio, sus vidas, de forma autónoma, con el afán de perseguir el bien común.
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Vínculos afectivos: formación, desarrollo y pérdida
La teoría del apego explica cómo el ser humano desde su nacimiento necesita desarrollar una relación con al menos un cuidador principal con el objetivo de que su desarrollo social y emocional se produzca con normalidad. El establecimiento de este primer vínculo fundamenta la seguridad del niño pero también marca la futura seguridad del adulto. La teoría del apego se centra en la interacción entre, principalmente, madre e hijo, o cualquier mayor colocado en el lugar de protector. No solo es la necesidad del bebé sino la de los adultos que se ubican en ese lugar, son adultos sensibles y receptivos a las relaciones sociales y permanecen como cuidadores consistentes. Cuando el bebé comienza a gatear y caminar, empieza a utilizar las figuras conocidas como una relación de confianza y seguridad. La reacción de los padres lleva al desarrollo de patrones de apego y conduce a la construcción de modelos internos que guiarán las percepciones individuales, emociones y pensamientos del niño. BOWLBY fue un creador y un investigador clínico que supo incluir en su formulación teórica conceptos interaccionales en un tiempo en que las conductas se analizaban de manera intrapsíquica y lineal. Su teoría del apego constituye la base de la seguridad y de la futura valoración personal que asegura en cierta manera lograr reproducir en nosotros mismos esos patrones positivos internalizados. Es una gran suerte que Editorial Morata vuelva a publicar este material que recoge investigaciones y conferencias del autor y para mí es un honor ser invitado a escribir su prólogo a la sexta edición. Todos los textos de cada capítulo son inspiradores e invitan a reflexionar la clínica. Este libro es un legado y como tal nunca muere. Extracto el prólogo a la sexta edición por Marcelo CEBERIO
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Comunidades de práctica profesional y mejora de los aprendizajes
Su intención es mostrar cómo los liderazgos intermedios empoderan a los docentes con el objetivo último de mejorar el aprendizaje. Y, para ello, muestra procesos que facilitan el compromiso y la colaboración profesional, como una plataforma que ofrece oportunidades para que el profesorado desempeñe un papel más activo y eficiente en la construcción conjunta del conocimiento y su incidencia en la mejora de los aprendizajes.
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Leer el mundo. Experiencias actuales de transmisión cultural
¿Para qué sirve leer? ¿Por qué leer hoy? ¿Por qué incitar a los niños a que lo hagan? ¿Cómo transmitir el gusto por la lectura y las prácticas culturales? Reanimar la interioridad, movilizar el pensamiento y suscitar intercambios son algunas de las respuestas que ofrece la autora en los ensayos reunidos en este volumen.
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Totes les claus sobre per què cal llegir i com fer llegir als joves. Una oda a la lectura.Que la lectura és beneficiosa en diverses àrees individuals i socials és una realitat. Gràcies a la lectura, els joves basteixen tres pilars fonamentals de l'ésser: les habilitats intel·lectuals, emocionals i socials. Llegir estimula la intel·ligència, afavoreix l'atenció, l'empatia, la comprensió del món, i té una repercussió enorme en els resultats escolars (també en les matemàtiques), en l'èxit professional, la mobilitat social, i en la salut personal i col·lectiva. Aquest llibre recull tota la informació indispensable sobre la importància de la lectura i ofereix eines perquè educadors i pares sàpiguen l'impacte que té en els seus alumnes i fills. Remarca també la importància de la lectura per plaer durant les primeres etapes de l'aprenentatge i que ha de ser el resultat d'un esforç conjunt de pares i docents.¿A qui va dirigit el llibre 'FEU-LOS LLEGIR!'?Aquest llibre s'adreça a educadors i pares, proporcionant-los eines per comprendre l'impacte de la lectura en els seus alumnes i fills. Es centra en la importància de la lectura per al desenvolupament intel·lectual, emocional i social dels joves, oferint informació indispensable sobre com fomentar l'hàbit lector. L'obra busca ser una guia pràctica per a qui busca impulsar la lectura en les noves generacions. Es presenta com una oda a la lectura, destacant el seu benefici en diverses àrees individuals i socials.Temes que tracta el llibre Feu-los llegir!El llibre 'FEU-LOS LLEGIR!' explora la importància crucial de la lectura en el desenvolupament integral dels joves. Es centra en els beneficis de la lectura per:Desenvolupament intel·lectual: El llibre argumenta que la lectura estimula la intel·ligència, millora l'atenció i la comprensió del món, impactant positivament en els resultats escolars, fins i tot en matèries com matemàtiques.Desenvolupament emocional: Es destaca el paper de la lectura en el desenvolupament de l'empatia i la comprensió emocional, contribuint al benestar personal i col·lectiu.Desenvolupament social: L'obra explora com la lectura contribueix a l'èxit professional i la mobilitat social.Lectura plaent: S'emfatitza la importància de la lectura per plaer, especialment durant les primeres etapes de l'aprenentatge, com a resultat d'un esforç conjunt entre pares i docents.Estratègies per fomentar la lectura: El llibre proporciona eines i estratègies perquè educadors i pares puguin promoure la lectura en els joves, abordant el tema des d'una perspectiva pràctica i útil.Resum de crítiques, opinions i valoracions del llibre 'FEU-LOS LLEGIR!'Encara no hi ha opinions o crítiques sobre 'FEU-LOS LLEGIR!' disponibles públicament.
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ESO NO ESTABA EN MI LIBRO DE LA GUERRA F
¿Por qué trascendieron del deporte a la política unacanasta de Alexander Belov y un gol de Jürgen Sparwasser? ¿Sabía que la CIA y antiguos miembros de la Gestapo colaboraron tras la Segunda Guerra Mundial? ¿Porqué Truman destituyó al general MacArthur, el militarestadounidense más condecorado y popular? ¿Qué hechos es preciso saber de la división de Alemania? ¿Por qué el AK-47 Kaláshnikov se ha convertido en el fusilmás fabricado y famoso de la historia? ¿Cómo pudo cometer Andréi Chikatilo 52 crímenes en la URSS sin serdescubierto? ¿Por qué Estados Unidos perdió en Vietnam si militarmente no fue derrotado? ¿Sabía que Españaestuvo a punto de poseer la bomba atómica? ¿Qué pasorealmente en el mayo francés de 1968? ¿Sabe que Fidel Castro intentó engañar a Estados Unidos y a la URSSpara quedarse con misiles nucleares? ¿Sabría decir los diez temas musicales de más éxito en esta época? ¿Ha oído hablar del informe Hite y su influencia en las costumbres sexuales? ¿Nunca le contaron que un sencillo congresista norteamericano fue quien ideó y lideró la derrota soviética en Afganistán? ¿Cuáles fueronlas claves en la tragedia de Chernóbil? ¿Cómo ganó la carrera espacial Estados Unidos y por qué resultó tan decisiva esa victoria? ¿Por qué se desintegró la URSS de forma tan imprevista? ¿Qué tuvieron en común Ronald Reagan, Juan Pablo II y Mijaíl Gorbachov? El historiador y escritor Juan José Primo Jurado, tras loséxitos de Grandes batallas de la Historia de Españay Los generales de África, vuelve a sumergirnos en unpasaje decisivo de nuestra historia reciente, la Guerra Fría. En 2019 se cumplen 30 años de la caída delMuro de Berlín, hecho considerado como símbolo del final de la Guerra Fría, de igual forma que su construcción en 1961 se convirtió en imagen de la división del mundo en dos bloques, iniciada tras la Segunda Guerra Mundial. Con motivo de este aniversario, Primo Jurado se acerca aquí a ese período básico de la historia del mundo actual y explica en estas páginas qué pasó y porqué pasó, sin perder, ni el sentido divulgativo ni la voluntad de descubrir al lector historias, argumentos, anécdotas y claves desconocidos hasta ahorapara él. Es un libro también contra el olvido. 30 años después de la caída del Muro y del final de la Guerra Fría, algunos círculos olvidan la gran mentira del comunismo, que terminó siendo una dictadura de partido y un capitalismo de Estado, incapaz de alimentara sus súbditos. Los mitos tienen más fuerza que la realidad y el del paraíso del proletariado , como el detodas las utopías resulta difícil de ahuyentar. A ello ha contribuido una intelectualidad occidental que,dispuesta a combatir con todos los medios los excesos del capitalismo, abrazó las utopías que proclamabala Unión Soviética y cerró los ojos a las purgas, a los crímenes, a los gulags, a los Estados con miradasy oídos vigilantes y a las débiles llamadas de auxilio que llegaban desde el otro lado del telón de acero.AUTOR JUAN JOSÉ PRIMO JURADO (Córdoba, 1961) es doctor en Historia, licenciado en Filosofía y Letras y diplomado en Magisterio. Subdelegado del Gobierno de España en Córdoba, dirigió anteriormente la concejalíade Patrimonio y Casco Histórico de la ciudad. Duranteuna década fue director del Archivo Histórico del Palacio de Viana, propiedad de la Fundación Cajasur, donde catalogó su valioso fondo documental. Ha sido profesor de Historia Contemporánea en la Universidad ReyJuan Carlos y ha ejercido la enseñanza en diferentescolegios e institutos. Su faceta más conocida, además de la de escritor — Juan Jurado Ruiz, una vida parala Iglesia de Córdoba (Cajasur, 1999), La educaciónmarista en Córdoba (Cajasur, 2003), Paseando por Córdoba (Almuzara, 2004, 2009), Teoría del séneca cordobés (Almuzara, 2005, 2008), Antonio Cruz Conde y Córdoba: memoria de una gestión pública (Ayuntamiento de Córdoba, 2005), Córdoba, ciudad eterna (Almuzara, 2007), Memoria histórica y vida de la nobleza a través delArchivo de Viana (2009), La Córdoba de Julio Romero(Almuzara, 2010), Iglesias de Córdoba (2011), La Casade Viana y la Corte Española (2016) o Grandes batallas de la historia de España (Almuzara, 2017)— y guionista —la serie Historia de Córdoba (ABC, 2007)— fue la de analista en la prensa local, iniciada en Córdobay continuada hasta 2011 en ABC, en cuyas páginas deopinión publicó más de mil artículos. Es miembro de la Real Academia de Córdoba, Cruz al Mérito Militar por su labor como comisario en la magna exposición sobre El Gran Capitán (2003) y Medalla de Plata al MéritoSocial Penitenciario (2017). @primojurado
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Compas, ritmo, melodía
En el año 2015 comenzamos un camino de búsqueda hacia la musicoterapia antroposófica, que se fue concretando en diversos encuentrossobre temáticas diversas relacionadascon la musicoterapia. Durante cuatro años y de forma periódica, grupos de person
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Derribando barreras
El deporte y la actividad física adaptada son herramientas poderosas para la inclusión y el bienestar de las personas con discapacidad intelectual. En esta obra, diversos expertos exploran cómo estas prácticas no solo mejoran la salud física, sino que también fomentan la socialización, el desarrollo personal y la autodeterminación. Cada capítulo de este libro ofrece una visión profunda y rigurosa sobre distintas facetas del deporte adaptado, desde un análisis exhaustivo de la situación actual en España y a nivel internacional hasta estudios de caso sobre la implementación de proyectos inclusivos y propuestas educativas innovadoras. Los autores, procedentes de diversas universidades y especialidades, aportan sus conocimientos y experiencias para crear un recurso valioso tanto para profesionales del deporte, educadores e investigadores como para familias y comunidades interesadas en la inclusión social. Este libro no solo recopila información relevante, sino que también invita a reflexionar y actuar. Es una llamada a la acción para construir una sociedad más inclusiva, donde cada individuo pueda alcanzar su máximo potencial a través del deporte y la actividad física.
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El arte de reescribir
Mientras que en la vida no podemos volver atrás, la escritura proporciona la placentera facultad de rehacer lo hecho, nos permite retroceder y remediar los errores cometidos. Tras la primera versión, te dispones a corregir. No distingues cuáles son los fallos. O los distingues, pero no das con el camino acertado para solucionarlos. Para superar los problemas que pueden afectar a tu relato y aplicar las claves para solucionarlos, aquí tienes un método claro y ameno, un completo kit de herramientas para la revisión, la corrección y la reescritura que incluye: causas y razones, respuestas de escritores experimentados en sendas entrevistas, ejemplos tomados de informes de editoriales, ejemplos prácticos sobre cada tema y ejercicios de ayuda para la reescritura. Con este manual claro y práctico sabrás qué y cómo reescribir tu obra narrativa.
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Preelaboración de productos básicos de pastelería
Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF0819) Preelaboración de productos básicos de pastelería, incluida en el Módulo Formativo (MF1334_1) Preelaboración, elaboración y presentación en pastelería, correspondiente al Certificado Profesional HOTR0109 Operaciones básicas de pastelería, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, y regulado por el Real Decreto 685/2011, de 13 de mayo. En él se explica cómo realizar toda clase de preelaboraciones básicas de pastelería. En el primer capítulo se estudian la maquinaria y los equipos básicos de pastelería con los que realizar las preelaboraciones. En el segundo capítulo se explican detalladamente las materias primas de uso común en pastelería. En el tercer capítulo se presta atención a la preelaboración de materias primas. Por último, en el cuarto capítulo se abordan las utilizaciones básicas de pastelería, que ofrecen variadas aplicaciones técnicas y procedimientos que permiten lograr postres creativos y llamativos. Además, la obra ofrece gran número de imágenes, esquemas y tablas de las diferentes materias primas que se emplean para la realización de las mejores preelaboraciones. Asimismo, al final de cada capítulo, se ofrecen útiles actividades finales para repasar y afianzar los conocimientos adquiridos. Al mismo tiempo, el enfoque elegido es práctico y el lenguaje empleado, claro y sencillo, para que la compresión y el aprendizaje de los contenidos sean lo más efectivos posible. Por ello, esta obra es una herramienta utilísima e imprescindible tanto para alumnos y profesores como para todos aquellos que quieran iniciarse o profundizar en el apasionante mundo de la pastelería. Los autores son profesionales del sector de la hostelería y el turismo y están especializados tanto en Pastelería como en Cocina y Gastronomía. Cuentan con un amplio bagaje en el sector de la restauración y actualmente son profesores de Formación Profesional de los Ciclos Formativos de grado medio de Cocina y Gastronomía y de grado superior de Dirección de Cocina, así como de diferentes cursos de posgrado y especialización.
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La selecció que us presentem és com un basar: hi ha de tot i per a tots els gustos. Hem fet una tria de la nombrosa producció editorial en català sobre temes de pedagogia i educació en la qual desitgem que trobeu resposta a les vostres ànsies de formació, debat i crítica. Potser la producció actual està restringida a massa pocs segells, però els que hi són, esdevenen garantia de qualitat. Seguir-ne les novetats és, doncs, la nostra obligació i deure com a educadors. Som-hi!
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Diseño de productos y servicios turísticos locales
El sector turístico demanda cada vez más profesionales y mejor formados. Saber evaluar el potencial del entorno local y conocer cómo realizar el diseño y mejora de los productos y servicios turísticos locales para satisfacer las expectativas de una clientela cada día más exigente es imprescindible hoy en día. Mediante numerosos ejemplos prácticos, imágenes, mapas y gráficos, la autora realiza un completo análisis que partiendo del origen y evolución histórica del sector turístico ofrece conocimientos que permiten obtener información de interés turístico sobre el entorno local, evaluando, seleccionando y adaptándola a las necesidades de todo tipo de clientes. Se analizan también la ordenación territorial y planificación estratégica, recabando fuentes de información y atendiendo al proceso de creación, puesta en marcha, desarrollo y prestación de los servicios turísticos. Asimismo, se aborda la creación y desarrollo de productos y servicios turísticos locales estudiando las fases del ciclo de vida de un producto turístico local, su diseño, la gestión y financiación de proyectos, iniciativas turísticas y otros aspectos relacionados con la creación de productos turísticos. No se olvida el turismo sostenible, analizando los aspectos económicos, ambientales y socioculturales necesarios para lograr el desarrollo sostenible en los destinos turísticos. Sin obviar el impacto ambiental, las figuras de protección que los diferentes organismos han desarrollado, los planes de gestión ambiental, etc. Se pretende que el profesional integre la información sobre bienes de interés cultural, espacios naturales y otros recursos de entornos locales para su posterior traslado a potenciales usuarios de servicios de información turística. Un manual perfecto para tener una visión detallada y global respecto al diseño de productos y servicios turísticos locales. Eguzkiñe Urreta es diplomada y graduada en Turismo y diplomada en Magisterio. Cuenta con varios masters oficiales, todos ellos relacionados con el sector turístico o con la educación. Además de contar con una dilatada experiencia en el sector turístico, lleva más de una década trabajando como docente de Turismo. Actualmente es funcionaria de carrera del Cuerpo de Profesores de Enseñanza Secundaria en la especialidad de Hostelería y Turismo, y se dedica a la docencia en los ciclos formativos de grado superior de Turismo.
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Común
Los autores muestran por qué este principio se impone hoy día como el término central de la alternativa política para el siglo XXI: anuda la lucha anticapitalista y la ecología política mediante su reivindicación de los comunes contra las nuevas formas de apropiación privada y estatal. Además, articula las luchas prácticas con las investigaciones sobre el gobierno colectivo de los recursos naturales o de la información y designa formas democráticas nuevas que aspiran a tomar el relevo de la representación política y del monopolio de los partidos. Esta emergencia de lo común en la acción reclama un trabajo de clarificación en el pensamiento. El sentido actual de lo común se distingue de los numerosos usos que se ha dado a esta noción, ya sean filosóficos, jurídicos o teológicos: bien supremo de la ciudad, universalidad de esencia, propiedad inherente a ciertas cosas, incluso alguna vez el fin perseguido por la creación divina. Pero hay otro hilo que vincula lo común, no a la esencia de los hombres o a la naturaleza de las cosas, sino a la actividad de los hombres mismos: sólo una práctica de puesta en conjunto puede decidir qué es común, reservar ciertas cosas al uso común, producir determinadas reglas capaces de obligar a los hombres. En este sentido, lo común reclama una nueva institución de la sociedad por ella misma: una revolución.
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Entre 1095 y 1270, la cristiandad organizó ocho cruzadas para arrebatar Jerusalén a los sarracenos. Esta obra constituye una historia rigurosa de aquellas empresas y, almismo tiempo, una auténtica epopeya del mundo medieval. Robert Payne despliega u
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Jungla de los listos, La
Un relato que denuncia y analiza los casos de corrupción y mala práctica política más relevantes de los últimos tiemposEs cierto que la recesión económica ha terminado. Los que la desataron, los poderes financieros, los ricos que no pagan, los que tienen los dineros en paraísos fiscales, en suma, la jungla de los listos, han dicho basta. Ya han puesto a la mayoría de la población en su sitio, es decir, plebe a su servicio. Ya tienen mano de obra barata haciendo cola y terrenos, inmuebles y empresas a mitad de precio. Efectivamente, tienen razón Rajoy, De Guindos, Montoro y demás voceros. La recesión ha terminado. A la jungla de los listos no le interesa depauperarnos más porque le puede resultar peligroso. Ellos ya han conseguido hacerse mucho más ricos y poderosos. Pero una cosa es que la economía no siga cayendo y otra muy distinta que tengamos a corto plazo un crecimiento que alivie el drama de la mayoría de los españoles. Después del clamoroso éxito de su libro anterior, Nadie es más que nadie, Miguel Ángel Revilla vuelve para poner sobre la mesa los temas más peliagudos de la realidad española. Con un estilo directo y sin pelos en la lengua, que todos agradecemos, en La jungla de los listos su denuncia de los abusos, desmanes y tropelías cometidos en los últimos años en España por unos cuantos privilegiados hará temblar a muchos.
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No pienses en un elefante
Las palabras no son inocentes. Puede que aún menos de lo que pensábamos. La palabra «elefante» hace que evoquemos automáticamente a un animal de trompa flexible y orejas grandes. Incluso cuando le pedimos a alguien que no piense en uno, lo estamos evoc
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Conversaciones sobre Palestina
El sangriento asalto perpetrado por el Estado de Israel contra Gaze en la denominada Operación Margen Protector, en 2014, dejó en la franja miles de muertos, heridos y un reguero de destrucción, y despejó el camino para que Israel se apropiara, una v
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Veneno
A finales de los noventa, en dos pequeños pueblos de la Bassa Modenese, una zona situada en el centro norte de Italia, los servicios sociales separaron a dieciséis niños de sus familias y los enviaron a otros lugares del país. Los padres eran sospechosos de pertenecer a una secta de pedófilos satánicos que realizaban rituales nocturnos en el cementerio bajo supervisión de un cura católico muy querido por los vecinos. Son los mismos niños los que relataron a los psicólogos y asistentes sociales estas escenas horribles y atroces. La red de monstruos que describieron implicaba a madres, padres, hermanos, tíos y conocidos, pero lo cierto es no hay ni un testimonio de una persona adulta. Nadie ha visto ni oído nada. ¿Es posible que en este rincón del mundo se haya impuesto una ley del silencio tan profunda y eficaz? La realidad de los hechos emergerá bajo una luz nueva, más escalofriante que la anterior. Sin embargo, para muchos será demasiado tarde, aunque alguno de ellos tendrá una nueva oportunidad.
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Mito y epopeya. I. La ideología de las tres funciones en las epopeyas de los pueblos indoeuropeos
Mito y epopeya es el resultado de los estudios comparativos de Georges Dumézil, dividido en tres tomos. La obra refiere la idiosincrasia, la teología y la mitología comunes en los pueblos indoiranios, griegos, latinos, germanos y celtas y expone su hipótesis de trifuncionalidad (los sagrado, la fuerza física y la abundancia) presente en el esquema cultural común a estos pueblos, según Dumézil, la cultura indoeuropea. El estudio tuvo como principales resultados: determinar la forma en que dichas culturas se plasmaron dentro de un corpus mitológico, y contribuir en el aún tortuoso conocimiento de la historias de los pueblos antiguos.
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Parábola del pescador mexicano, La
En una de sus muchas versiones, la parábola del pescador dice lo que sigue: En un pueblo de la costa mexicana, un paisano se encuentra medio adormilado junto al mar. Unturista norteamericano se le acerca, entablan conversación y en un momento determina
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(In)dignidades mediáticas en la sociedad digital
La Declaración Universal de los Derechos Humanos, proclamada por la Asamblea General de las Naciones Unidas en 1948, situó la dignidad humana entre los conceptos fundamentales de la Filosofía Moral. Desde entonces, los medios de comunicación han desempeñado un papel decisivo en su promoción y salvaguarda, pero también en la construcción y diseminación de indignidades.La obra examina esa doble faz en la sociedad actual, mediante el análisis de algunos relatos paradigmáticos donde los medios despliegan todo su potencial: las informaciones sobre los geriátricos al inicio de la pandemia, los procesos de resignificación del pasado cultural, el sensacionalismo de los ''reality shows'' en la construcción social de los personajes femeninos, y el repaso de las (in)dignidades más recurrentes del entorno digital.
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Narcocapitalismo
Descubre al enfant terrible de la filosofía francófona. Cómo romper conlas emociones inducidas y recuperar los sentimientosreales. Antidepresivos, somníferos, cocaína, analgésicos. Nuestras vidas parecen farmacias. Yano podemos funcionar sin la ayuda de sustancias químicas: una pastilla para despertar, otra para trabajar,la siguiente para salir de fiesta, otra para evitarla resaca y la última para dormir. Vivimos en la erade la anestesia, somos una sociedad narcotizada al gusto del capital: un cuerpo social apático, reclutadoy dopado para mantener el ritmo de producción alto yel orden establecido intacto. ¿Qué tienen en común la invención de la anestesia a mediados del siglo XIX, el empleo que dieron los nazis a la cocaína yel desarrollo del Prozac? Son productos con una mismalógica: el control de las emociones y el abandono dela excitación. Hemos olvidado lo que es el entusiasmo porque la única excitación que conocemos está inducida por los fármacos. Este provocador ensayo indaga en la historia, el psicoanálisis, la filosofía y la economía para llamarnos a abandonar la estimulación narcótica y encontrar el camino de vuelta a la excitación política y colectiva: ese es el mayor miedo del narcocapitalismo. La crítica ha dicho...«Una de las figuras más destacadas del mundo intelectual contemporáneo.»Actualitté «DeSutter nos invita a rechazar el adormecimiento de los sentidos.»Livres Hebdo «Un gran libro, poderoso y original, que nos hace pensar más allá de lo que parece abordar.»Diacritik«Un libro fascinante que se puede leer de variasmaneras: como una breve historia de la psicofarmacología moderna, como una teoría política contemporánea basada en la anestesia del cuerpo social, o como una demolición filosófica de la dimensión ontológica de ladepresión. Debería ser lectura obligatoria para cualquier filósofo, psicoanalista o activista social interesado en conocer la excitación que produce una aventura intelectual auténtica.»Franco #Bifo# Berardi,autor de La máquina de la infelicidad y Fenomenología del fin
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La indignación activa
Este es un libro-mitin para apelar a la acción, porque, como dice el autor, «muchos nos indignamos al ver las noticias, pero de lo que se trata es de movilizarse y node mirar para otro lado». Esta obra es un ideario que resume en muy pocas páginas las
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Sin censura
«Creo que, pasado el tiempo, mis libros serán un buen documento para conocer lo que pasó en nuestro país en los últimos años. Este nuevo ejemplar es muy duro, porque en él denuncio situaciones gravísimas que están ocurriendo en España y en el mundo. Da
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7 días en Entebbe
Medianoche del 3 de julio de 1976. Las Fuerzas Especiales de Israel aterrizan en plena oscuridad en una pista del aeropuerto de Entebbe, en la Uganda del sanguinario dictador Idi Amin. Tienen tan solo tres minutos para burlar un cordón de paracaidistas
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