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Llibres de Cuina i Salut
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Bloc de crucigramas 16
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¿Por qué nos gusta tanto el sexo?
«¿Por qué nos gusta tanto el sexo?» nos presenta unacronología del sexo a través de la recopilación de datos históricos y citas literarias de la época, gracias a los cuales descubrimos las curiosidades sexualesmás relevantes de la Prehistoria y la Antigüedad. Con este libro lograrás entender cómo afectó la conducta sexual de nuestros antepasados a la evolución de nuestros genitales, el porqué del origen de nuestras conductas sexuales y amorosas, o las primeras ideas sobre la homosexualidad, la impotencia, la masturbacióno la prostitución, ya que nos aporta las herramientasnecesarias para conocer más acerca de por qué somoscomo somos.
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Shai Gilgeous-Alexander. El milagro de Oklahoma City Thunder
Shai Gilgeous-Alexander se ha convertido en el mito silencioso del baloncesto moderno. Hace de todo y todo lo hace bien. Rodeado de un magnífico equipo complementario, gracias al milagro de Sam Presti desde los despachos, su esplendor en la cancha contrasta con una discreta vida personal.
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Bloc de pasatiempos 8
Disfruta de tus pasatiempos favoritos con el Bloc de pasatiempos desafío de Megastar Libros, calidad garantizada. Descubre el resto de nuestros títulos para los amantes de las palabras y los números. Sumérgete en el mundo de la diversión con los blocs desafío de Megastar Libros.
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Adicción al cibersexo: teoría evaluación y tratamiento
La adicciůn al cibersexo constituye un trastorno todavŪa no recogido en manuales diagnůsticos como el DSM-5, pero no por ello resulta menos existente e incapacitante. La no inclusiůn de este cada vez mŠs frecuente cuadro clŪnico no tendrŪa mayor importancia si no fuera porque su invisibilizaciůn lleva aparejada la escasez de investigaciůn sobre su entidad nosolůgica ysus factores de riesgo, pero sobre todo la falta de recursos para la evaluaciůn y el tratamiento psicolůgicos. El adicto al cibersexo no solo se enfrenta a unaincapacidad para controlar su conducta sexual ''online'', con grave repercusiůn en su vida, y al estigmasocial, sino tambiťn a la escasez de profesionales dela salud mental bien formados para la evaluaciůn y tratamiento de este problema. …ste es el vacŪo que pretende llenar el presente manual, el mŠs importante publicado hasta la fecha en nuestro paŪs. En ťl se podrŠ encontrar no solo un anŠlisis profundo de la adicciůn al cibersexo (conceptualizaciůn, conductas que implica, prevalencia, impacto, sŪntomas, criterios diagnůsticos y factores de riesgo), sino tambiťn herramientas de enorme utilidad para que el profesional puedaevaluar y tratar a estos pacientes, exponiendo los principales programas existentes en el mundo, incluyendo las lŪneas generales de ADISEX, el primer programaestructurado en EspaŮa, desarrollado por el grupo SALUSEX de la Universitat Jaume I de Castellůn y la Universitat de Valencia. Se trata de un manual imprescindible para el profesional de la salud mental.
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Nos crecen los enanos
La historia del Barça como nunca te la han contado... Los protagonistas de esta historia viven en una realidad ficcionada los peores momentos de la historia del FC Barcelona, que demuestran que, aunque a veces parezca que el mundo se acaba, el Barça siempre vuelve. Y que todo es más digerible con ironía y sentido del humor. Los peores momentos de la historia del Barça encadenados uno detrás de otro, dan cuenta de las vicisitudes vividas por este club y dan muestra del milagro que es que siga aún vivo. Un claro ejemplo de que no todo en la vida es fácil y que no siempre se puede ganar pero que, con un más que necesario sentido del humor -para no morir en el intento-, perseverancia y tesón, podemos superar los baches y resurgir de lo más hondo. Y hasta a veces, al final (y solo algunas veces...), ganar. Un libro para auto-flagelarnos con humor y un ejemplo educativo para las nuevas generaciones que se han acostumbrado a ganar y que ahora observan, perplejos, lo duro que es ser del Barça...
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Manipulación de alimentos en el sector hortofrutícola
Las intoxicaciones alimentarias se dan, casi siempre, por no atender de forma adecuada a las reglas y normas de higiene alimentaria. Los alimentos, por sus cualidades, pueden convertirse en elementos peligrosospara su consumo e incluso en ocasiones para la vida de quien los consuma. Ocurre cuando en el proceso de producción y manipulado los alimentos se contaminan deforma directa o indirecta, tanto de elementos biológicos como químicos ajenos al alimento en sí. El causante de estas intoxicaciones es, en la gran mayoría delas ocasiones, el ser humano, que de una manera u otra ha producido, provocado o favorecido la contaminación de los alimentos y, de este modo, el origen de laintoxicación. Es fundamental garantizar una correctaseguridad alimentaria en los consumidores.
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Juegos de creatividad
La creatividad es la capacidad para analizar y valorar nuevas ideas, resolviendo los problemas y los desafíos que se nos presentan en el día a día.Nuestra experiencia en el diseño de pasatiempos nos permite explicarte su proceso creativo. Comprobarás que los pasatiempos no salen de la nada, sino que la mayoría de las veces son variantes más o menos subyacentes, pero que generan juegos totalmente inéditos que te ayudarán a disfrutar de nuevas experiencias. Es el caso del nokori, un pasatiempo totalmente original que se inspira en los crucigramas (definiendo palabras y dando pistas con otras palabras) y los nonogramas (con traslado de datos exteriores hacia o desde la cuadrícula).Pero también se incluyen en el libro otros pasatiempos creados por el autor a lo largo de los años, acompañados con una explicación del proceso creativo que da título al libro. Es el caso de los ideogramas, los laberinto quiz, los letrados, el ART-hex, las fichas refraneras, las columnas movedizas... En total más de 100 pasatiempos para entrenar tu cerebro y animar tu creatividad.
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Menta y Nata
Casi nadie sabe que la cena que dio origen a la Generación del 27 la pagó Sánchez Mejías, presidente del Betis, amigo de Lorca, torero y escritor. Casi nadie sabe que fuimos campeones de Liga poco antes de que estallara la Guerra Civil y de que la contienda disolviera aquella colosal plantilla. Casi nadie sabe que el fusilamiento de Lorca guarda relación con la ciudad de Sevilla, con el Betis, con Luis Cernuda y con Queipo de Llano. Rafael Gordillo y la Copa de 2005. La fundación del club. Y, entre tanto, una historia de amor ambientada entre Sevilla y Granada. Porque mientras el mundo se desmorona los seres humanos tenemos la estúpida costumbre de enamorarnos. Por esos esta es una novela sobre fútbol y literatura, que mezcla los polos opuestos de la vida, sensaciones tan dispares como la menta y la nata. La primera novela histórica sobre fútbol. Y sobre el Betis.
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Stretching. El libro de los estiramientos
Jay Blahnik combina lo mejor del yoga, el pilates, las artes marciales y el entrenamiento deportivo para crear unas secuencias de estiramiento que pueden utilizarse para el calentamiento, el enfriamiento y las rutinas de fitness más exigentes. Un sencillo método que te ayudará a centrarte en las zonas que más lo necesitan y que mejorará tu flexibilidad, movilidad y fuerza general.
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Mordiscos energéticos
Los bocaditos energéticos elaborados con ingredientes nutritivos son un tentempié perfecto, ya que contienen una magnífica combinación de proteínas, carbohidratos y grasas saludables. Si los elabora con sus propias manos, puede modificarlos a su gusto y ahorrarse un buen dinero en la compra de barritas y aperitivos que, además, suelen contener grandes cantidades de azúcares y aditivos. Lo que hace de este libro algo único es que todas sus recetas ponen especial énfasis en el bajo contenido de azúcar y fructosa, usan ingredientes nutritivos y no requieren horneado. A diferencia de la mayoría de tentempiés empaquetados y otras recetas de internet, estos bocaditos no se basan en el uso de jarabes, dátiles o frutas en demasía, sino que emplean una gran variedad de deliciosos ingredientes naturales que aportan dulzura sin alterar los niveles de azúcar en sangre. Muchos de estos bocaditos también constituyen una buena fuente de proteínas y fibra, que nos ayudan a sentirnos saciados durante más tiempo y a evitar bajadas en los niveles de energía que pueden hacernos sentir hambrientos o desmayados. Esta característica los hace ideales para los momentos previos y posteriores al ejercicio, para un desayuno rápido, para llevar con la comida o merendar en el trabajo.
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Banda
Las nuevas generaciones de cocineras están pisando fuerte y se hacen ver. En este libro de recetas, cinco proyectos llevados a cabo por mujeres muestran su trabajo en las cocinas profesionales. Parrilla, pizza, cocina de olla, pastelería y vinos naturales se unen en estas páginas dedicadas a quienes disfrutan de lo importante: cocinar, comer rico y tomar un buen vino. Ellas son: Mecha Solís, Vicky Santoro, Carola Santoro, Pato Ramos, Caro Frepozzi, Estefi Maiorano, Celina Bartolomé. El libro está conformado por 5 cuadernillos donde las protagonistas responden preguntas, cuentan su proyectos y comparten sus mejores recetas.
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El método Food Babe
¿Sabías que las palomitas procesadas contienen un aditivo químico presente en cacerolas y sartenes con revestimiento de te'' ón o que un jugoso melocotón tratado con pesticidas puede alterar la reserva de grasascorporales? En tan solo tres años Vani Hari, conocidatambién por el nombre de su blog sobre nutrición y salud, Food Babe, ha conseguido más de cuatro millonesde seguidores en todo el mundo. Sus investigacionessobre los ingredientes que la industria alimentaria nos ofrece ha puesto contra las cuerdas a grandes marcas y compañías de la talla de Kraft, Subway o Starbucks, denunciando el empleo de componentes nocivos en sus productos y reivindicando una mayor información por parte de las multinacionales para que el consumidorsepa cuáles son los ingredientes y componentes reales de los alimentos que encontramos en el supermercadoy que consumimos cada día. Los alimentos puros y naturales son la base de una buena salud y resultan claves para perder peso y alcanzar el estado y el aspectofísico. En El método Food Babe, Hari invita a seguirun sencillo plan para aprender a comer sano y eliminar toxinas, a perder peso sin tener que contar las calorías y a recuperar plenamente el bienestar en solo21 días. Mediante una serie de rutinas de alimentación y deliciosas recetas, y con su propia experiencia personal de transformación, Hari nos enseña a adquiriry mantener una serie de hábitos saludables, imprescindibles para prevenir enfermedades, perder peso y ganar salud. Hari y su legión de seguidores han asumidoel método Food Babe, sintiéndose bien, tanto física como mentalmente. Únete a ellos y al movimiento que está gestando una verdadera revolución en el modo de comer, pensar y vivir.
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Correr para adelgazar
Este libro es un ejercicio autobiográfico. Su autor, Francisco Abián, consiguió adelgazar corriendo. El volumen es, por ello, una guía fiable para aprender a correr y obtener resultados rápidos gracias al ejercicio físico. Además, en él encontrarás una serie de recetas para lograr una alimentación saludable y alcanzar el objetivo final: adelgazar sin esfuerzo y de forma sana.
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5A EDICIÓ Receptes recollides de la tradició oral del Baix Ebre, el Montsià i la Terra Alta. L'autora, antropòloga cultural i museòloga, aplega en el receptari àpats populars, que formen part del present i també del patrimoni cultural, material i immaterial, d'aquestes comarques. Fotografies de Marta Parés
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La cocina hebrea
La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey David, con Salomón y el Arca de la Alianza o con Moisés y Faraón, cabalgando entre la desolación y el misticismo, la oración y la entrega, el liderazgo y la rebeldía. La historia de las civilizaciones es la epopeya de la alimentación humana. En estas páginas el lector discurrirá por una travesía mágica y fascinante, en la que la realidad supera a lo imaginado. Profundizará en la historia de la alimentación hebrea a través de una tierra de desiertos y vergeles desde tierras egipcias, atravesando el Jordán y haciendo paradas en Jericó y Jerusalén, en Babel o en Sodoma y Gomorra. Entre el drama de Caín y Abel y la azarosa vida de los patriarcas, se desvela la sabiduría de la supervivencia que es, en definitiva, la historia de la alimentación en el mundo bíblico. A lo largo de la historia de los hebreos encontraremos toda una épica milenaria que nos conduce por los caminos de héroes, patriarcas, reyes y profetas. Auténticas sagas de aventuras y adversidades, de héroes y de villanos, de mujeres valientes y de hombres sagaces, entre cuyas historias se entrelazarán las fórmulas de producción de alimentos y de elaboración de comidas. «Almudena Villegas, gourmet de prestigio internacional, ha dedicado media vida al estudio de la alimentación en sí misma y como fuente de conocimiento historiográfico. Villegas se sale de horma por cuanto gastrónoma que teoriza, por cuanto ensayista que va a la novela sin perder la gasolina de su inspiración: el asunto gastronómico.» Jesús Nieto.
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Pide el VAR. Lo que no se ve no se entiende
´Le pedimos al VAR que examine los partidos mßsΘpicos de la historia del f·tbol! ┐QuΘ habrφa pasado si siempre hubiese existido el VAR? 1986. Mundial. Argentina 2 - 1 Inglaterra 1994. Mundial. Espa±a 1 - 2 Italia 2009. Champions. Chelsea 1 - 1 FC Barcelona 2016. Champions. Real Madrid 1 - 1 AtlΘtico de Madrid Con elvideoarbitraje, los partidos mßs importantes podrφanhaber sido muy distintos: la historia del f·tbol no serφa la que hoy conocemos. Y el mundo tampoco. Isaac Fouto hace un repaso de los errores arbitralesque han dado la vuelta al mundo y le pide al VAR quereplantee el escenario: ┐QuΘ habrφa pasado si hubiesen pitado esa mano? ┐O visto ese codazo? ┐Cußl serφael palmarΘs de los mejores equipos si todos los fuerade juego hubiesen sido pitados a tiempo?
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Montañas confinadas. Relatos de cuarentena
Un lunes de abril de 2020, cuando el estado de alarma nos mantenía encerrados en casa, en Desnivel decidimos hacer de la adversidad una oportunidad o un refugio o una montaña... y entre palabras, nos conjuramos para inventar un confinamiento más llevadero convocando un concurso semanal de relatos cortos de montaña. La acogida fue enorme y, durante las seis semanas que mantuvimos la propuesta, recibimos 520 relatos. De ese aluvión de palabras confinadas y sueños libres nace este libro en el que hemos seleccionado 26 relatos que hablan un poco de todo: de un futuro incierto, con paredes y tiempos regulados, de aventuras de juventud, de paredes en las que te atrapa la tormenta, de montañas solitarias, de escaladas trascendentales. Un mosaico de textos escritos en una situación excepcional que nos abren una ventana a la libertad, la escalada y la naturaleza, a unas vidas que confían en las huellas de las lágrimas, en las yemas gastadas, en los pies cansados, en las arrugas de la risa y en el poder del paisaje
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Billete de ida. Siete vidas sobre ruedas
Jonathan Vaughters se ha convertido en una de las personas más influyentes del ciclismo actual. Este exciclista, antiguo compañero de equipo de Lance Armstrong, llegó a batir el récord de la ascensión al Mont Ventoux cuando estaba en el equipo U.S.Postal. Actualmente dirige el equipo Education First de la categoría World Tour. En su libro Billete de ida describe su viaje desde las categorías inferiores de su Estados Unidos natal, viajando por todo el país a bordo de la furgoneta de su padre, hasta cumplir su obsesivo sueño de llegar a lo más alto del ciclismo europeo, al precio que fuera, pasando por su debut en el profesionalismo en España. Nos cuenta en primera persona cómo pasóde ser ladrón a policía tras su dolorosa decisión deconfesar sus prácticas dopantes y dar su testimonioy convencer a otros de que hicieran lo mismo ante laUSADA (Agencia Antidopaje de los EEUU), lo cual supuso el fin del mito de Armstrong. Escrito en colaboración con Jeremy Whittle, el que fuera corresponsal ciclista de The Times, ahora escribiendo para The Guardian, Vaughters revela el alivio que supuso para él abandonar el ciclismo profesional europeo cuando fueron desvaneciéndose sus ilusiones. Narra sus sufrimientoscomo corredor y los posteriores intentos de formar unequipo y dirigir a jóvenes talentos que le han llevado a conseguir grandes éxitos como mánager en pruebascomo el Tour de Francia, Giro de Italia o la París-Roubaix. Vaughters reflexiona en este libro sobre el ciclismo y ofrece una mirada única sobre este deporteque todavía lucha, tras años de escándalos, por recuperar su credibilidad. A lo largo de sus memorias, Vaughters destapa sus experiencias más personales sobreeste deporte que ha odiado y amado a partes iguales,ha tenido contacto directo con grandes nombres como Lance Armstrong, Pat McQuaid, Johan Bruyneel, BradleyWiggins y Dave Brailsford, con los que tuvo sus más ysus menos y nos explica los porqués.
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Dungeons & Dragons. Guerreros & Armas
Enciclopedia ilustrada te trasladará a los mundoslegendarios y mágicos de Dungeons & Dragons, donde sete presentan entradas únicas para diferentes tipos de guerreros, así como el armamento que estos luchadores necesitan para las aventuras de D&D. Incluye ilustraciones detalladas de las armas, armaduras, ropa y otros equipos que usan los luchadores, yofrece las herramientas que los jóvenes y aspirantesaventureros necesitan para aprender a construir sus propios personajes, incluidos perfiles de muestra, undiagrama de flujo para ayudarlo a decidir qué tipo deguerrero ser, y desafíos de lluvia de ideas para comenzar a pensar como un aventurero, ya sea solo o en medio de una emocionante búsqueda con amigos y compañeros de juego. Esta guía busca facilitarel acceso al universo de Dungeons & Dragons a los lectores más jóvenes o inexpertos en el mundo de Dragones y Mazmorras.
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Damas en bicicleta
Publicada en 1897, estamos ante una de las primeras guías para mujeres ciclistas de la época victoriana. Un manual que sirvió para instruir y modelar a las primeras generaciones de arriesgadas amazonas del pedal, incluyendo la selección de la bicicleta adecuada a las damas de la buena sociedad, su atuendo y complementos, la elección de la comida y la bebida más convenientes para tomar durante el viaje, y hasta la organización de divertidas ginkanas ciclistas en tu jardín. Además de afrontar la espinosa cuestión de si montar en bicicleta constituía una actividad apropiada para las mujeres. Un libro revolucionario que es el espíritu de una época en que montar en bicicleta constituía una actividad naciente para las féminas más modernas y temerarias del Imperio. Si alguna vez has querido saber cómo montar en bicicleta con gracia, o proteger de escalofríos tus partes vitales, no tienes más que seguir leyendo…
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Yoga para ser más flexibles
Si usted es de las personas que tiene una capacidad de movimientos limitada o de las que no se anima a asistir a una clase de yoga llena de gente que parecen de goma, este libro le demostrará que con tiempo y paciencia cualquier persona puede aumentar su flexibilidad si practica yoga. Todas las posturas están divididas en tres fases, inicial, intermedia y avanzada, y para facilitarlas se usan ladrillos y cintas de yoga, y, por supuesto, su propia y única anatomía, para obtener resultados sorprendentes. Se explican los beneficios concretos de cada postura y se ofrecen una serie de anotaciones que ayudan a lograr la posición correcta y los resultados esperados.La flexibilidad aumenta el rango de movimientos de nuestro cuerpo porque mejora la postura corporal, el equilibrio y la circulación, alivia el dolor y previene lesiones. Inspirado en el éxito que ha obtenido la cuenta en Instagram de Max y Liz, este libro demuestra que con tiempo y perseverancia la práctica de yoga nos permite ser más flexibles. Cada capítulo enfoca un componente distinto de la flexibilidad y se basa en el anterior para abrirse a diferentes partes del cuerpo y prepararlo para la fase siguiente.
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Sagan. Mi Mundo
Desde el 2015 al 2017, Peter Sagan consiguió lo que parecía imposible: venció tres Campeonatos del Mundo de ruta seguidos, garantizando así su paso a los libros de historia como uno de los más grandes ciclistas de todos los tiempos. Pero Peter no solo gana. Entretiene. Cada momento que pasa sobre el sillín es una oportunidad de expresar su personalidad, lo mismo haciendo el caballito sin manos en las faldas del Mont Ventoux, que travesuras en ruedas de prensa frente a losmás exigentes periodistas. Peter destila pasión por el deporte y un adorable deseo de llenar de sonrisas las caras de sus seguidores. ¿Qué motiva al hombre quellaman Tourminator? ¿Cómo prepara un sprint? ¿Qué opina de otros ciclistas del pelotón? Con una inquebrantable honestidad y su característico sentido del humor, Mi Mundo nos descubre al hombre que ha iluminado el mundo del ciclismo profesional. El libro no es unabiografía al uso. Su título, MI MUNDO (My World) nosda unas pistas de su estructura. Tratándose de un ciclista todavía lejos de su retirada y que seguro completará su palmarés y nos dará que hablar con muchos más triunfos, se centra en un hito único en el ciclismo: tres Campeonatos del Mundo en ruta consecutivos. Grandes ciclistas como Eddy Merckx o el español Óscar Freire poseen tres maillots arcoíris, pero es Peter Sagan el único ciclista de la historia que ha conseguido vencer en tres años consecutivos. Por ello, el libro se centra en esos tres mundiales. En la preparaciónde cada uno de esos años, en el desarrollo de esas pruebas, en sus reflexiones personales antes, durantey después de esos logros, pero repasando también otras grandes victorias de su carrera, e incluso reveses,como la descalificación en el pasado Tour de Franciaque le impidió llegar a París por sexto año consecutivo vestido de verde. En definitiva, un retrato increíble del corredor más carismático del momento, el libro en el que nos presenta Su Mundo.
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La escalada imposible
Escalada no depende de la cuerda. En esta exclusiva visión de Mark synnott sobre la esencia de la escalada, el principal protagonista es el asombroso solo integral de su amigo Alex honnold en los 900 metros de la vertical pared de gran i to de El capitán (Yosemite). synnott ahonda en la rebelde contra cultura que emergió décadas antes en Yosemite durante su edad de oro, cuando escaladores pioneros como Royal Robbins y Warren Harding inventaron el deporte que honnold pondría patas arriba. Dibujando un retrato mordaz y auténtico de la historia de la escalada, y perfilando a los héroes de Yosemite y a las burlonas tribuna de escaladores conocidas como los stonemasters y los Stone Monkeys, synnott intercala sus propias experiencias con intensidad e ingenio. La escalada imposible es una trama emocional protagonizada por personas que exploran los límites del potencial humano mediante una «danza» con la naturaleza perfectamente coreografiada. Honnold se atrevido a hacer algo que va mucho más allá. Y no solo más allá de lo ordinario, sino de lo jamás realizado por cualquier escalador. Pero esta historia de alturas sublimes, en realidad trata de todos nosotros. ¿Quién no necesita enfrentarse al miedo y aprovechar al máximo el tiempo que tenemos?
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Mi felicidad en la zona de la muerte
Ver a un ser humano que cumpla su sueño es algo maravilloso. Como ir a la luna o descubrir América: este es el motivo por el que estamos aquí». son palabras de Tamara lunger, la joven y fuerte alpinista italiana que en febrero de 2016 intentó la cumbre del Nanga Parbat junto a Simone Moro en invierno. Moro alcanzar la cumbre junto a Alex txikon y ali sadpara. Ella renunció cuando estaba a solo setenta metros de la cima de la montaña. Se sentía mal, y escucha su «voz interior» que le instaba a descender, consciente de que, si por afán de gloria hubiera continuado subiendo, después habría necesitado ayuda para descender, poniendo quizás en peligro a sus compañeros de cordada. ¿Pero quién es esta mujer y qué es lo que empuja a Tamara a esos desafíos extremos? En este libro, la alpinista relata su aventura en el Nanga Parbat, pero también profunda en el mundo que la rodea y en el interior de sí misma. Se des ve la así una personalidad explosiva, la de una persona que, habiendo crecido en estrecho contacto con la naturaleza, y acostumbrada desde pequeña a poner se a prueba en el mundo de los deportes, cultiva la pasión del alpinismo como una forma de encontrarse a sí misma. Sin duda, ser una mujer en un ambiente hasta ahora casi exclusivamente masculino tiene un precio: en el campo base tienes que hacer te valer, tienes que demostrar que eres capaz de esforzarte y rendir «como un hombre» e incluso a veces mantener a raya a tipos «que parecen marineros que acabar an de bajar de un barco»? pero Tamara, tal vez quizás gracias a una pizza de locura ante el peligro, vive el alpinismo como una oportunidad para poder mejorar constantemente, y sentir se en armonía con el cosmos. Para ella, el desafío en la montaña tiene de hecho algo de espiritualidad, le ayuda a sentir se más próxima a Dios. Y le regala felicidad. Leer estas páginas, que son a veces aventureras y a veces reflexivas, es como recibir una inyección de energía pura.
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Fem un repàs per aquelles begudes que han marcat un temps i una tradició, i que moltes d'elles ja són memòria viva, amb una autora que ha crescut darrere la barra d'un bar, veient com els clients i els seus gustos evolucionaven, ara ho explica convertida en una influencer de les xarxes socials. Un llibre tant de receptes com de les històries associades, la tradició i cultura que hi ha al darrere: la pomada (Menorca), la barreja (La Petum) o la mamadeta (Santa Tecla), cada gran festa té la seva pròpia beguda, i altres beures que ja formen part de la cultura i tradició d'un país.
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Lo que dice la ciencia sobre dietas, alimentación y salud
La cantidad de información disponible sobre alimentación crece al mismo ritmo que el interés por comer bien. Todos los días se publican cientos de estudios que investigan la relación entre la dieta y la salud, y cada vez más personas desean saber lo que dice la ciencia al respecto. ¿Qué es una dieta saludable? ¿Y una dieta equilibrada? ¿Son malas las dietas bajas en carbohidratos? ¿Cuántos huevos se pueden comer al día? ¿Engordan el pan, el chocolate, los frutos secos, la cerveza o el aguacate? ¿La leche provoca cáncer? ¿Y la carne? ¿Son malos los fritos? ¿Comer menos grasas reduce las enfermedades cardiovasculares? ¿Son tan malas las grasas saturadas? ¿Comer más proteínas adelgaza? ¿Las legumbres son saludables? ¿Es útil tomar suplementos de vitaminas o antioxidantes? Para no engordar, ¿solo importan las calorías? ¿Qué es mejor para la salud, adelgazar o hacer ejercicio? ¿El ayuno es beneficioso? ¿Los alimentos contienen plaguicidas? En este libro encontrará las respuestas que dan los estudios más recientes a más de 75 cuestiones fundamentales sobre alimentación y salud, incluso las más controvertidas. Por fin podrá conocer la verdad que hay detrás de los mitos y presunciones más populares en nutrición. Prepárese, porque tendrá que replantearse muchas de sus ideas previas…
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Desde éclairs hasta soufflés, pasando por macarons y magdalenas, en cuanto a postres, nadie lo hace mejor que los franceses. Con Ginette Mathiot como guía, crear postres franceses hermosos, elegantes y deliciosos es fácil en casa. The art of French Baking es la colección definitiva de auténticas recetas de repostería y postres franceses.Este magnífico libro de cocina contiene más de 350 recetas accesibles para el repostero casero, desde tarta tatin y petit fours de avellana hasta tartaletas de cereza y bollos choux, además de más de 100 recetas de mermeladas, conservas, compotas y encurtidos.Los reposteros principiantes apreciarán las guías paso a paso de las técnicas clásicas de repostería y los consejos de expertos para solucionar problemas comunes, mientras que los cocineros caseros de todos los niveles descubrirán dulces para todos los gustos. Una introducción de la escritora gastronómica parisina Clothilde Dusoulier completa este elegante libro.
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Para convertirte en un gran chef o dirigir un restaurante de primera, debes aprender de aquellos que ya han estado allí y lo han hecho: los chefs. En este libro único, la autora Shari Bayer ha recopilado la sabiduría de celebridades con estrellas Michelin, profesionales en ascenso y dueños de restaurantes de todo el mundo para brindar consejos internos esenciales para todos los aspirantes a chefs y empresarios culinarios.Con un gran atractivo para los chefs y otros profesionales que ya están en la industria, los amantes de la comida y cualquier persona que sueñe con abrir su propio restaurante, este es uno de los primeros libros que da una visión real y un estudio de los mecanismos de la industria culinaria desde un punto de vista contemporáneo y con una perspectiva holística, en lugar de centrarse sólo en recetas y técnicas. Lleno de lecciones inspiradoras y anécdotas personales, Chefwise cubre las cosas que normalmente no se enseñan en la escuela culinaria pero que son partes esenciales del trabajo diario de un chef contemporáneo, desde ser un cocinero creativo y un líder inspirador hasta un emprendedor inteligente y un experto en redes sociales. Lo que no te enseñan en la Escuela de Negocios de Harvard para la industria hotelera. Los chefs destacados incluyen a Massimo Bottura, Jeremy Chan, Tom Colicchio, Nina Compton, Wylie Dufresne, Suzanne Goin, Enrique Olvera, Eric Ripert, Clare Smyth, Jean-Georges Vongerichten y Alice Waters, entre otros.
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El primer regalo de la vida
El primer regalo de vida nace a petición de los padres que acuden a mi consulta, personas que, día tras día, se han ido sorprendiendo y maravillando ante los resultados de la terapia craneosacral en sus bebés, sorpresa debida al gran desconocimiento que hay en nuestro país sobre esta terapia. Con esta obra pretendo dar a conocer la terapia craneosacral, así como aclarar dudas y hablar de sus extraordinarios beneficios antes, durante y después del nacimiento. El verdadero regalo consiste en poder recibir terapia craneosacral después del nacimiento de forma preventiva. Los niños que reciben esta terapia son más tranquilos, tienen menos traumas y gozan en general del buen funcionamiento de todos sus sistemas corporales. Mi mayor deseo es, pues, expandir a los cuatro vientos que recibir terapia craneosacral después del nacimiento es ''el primer regalo de vida''.
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Alcalinización con alimentos crudos
Gitta Lénárt empezó a beber zumos y batidos naturalesy llevar una dieta natural crudivegana para mejorarsu salud, pero en realidad la recuperó. Fundó la Academia de Comida Cruda de Hungría, donde imparte cursos, da conferencias y talleres, y organiza eventos y cenas temáticas. Su objetivo es hacer llegar los beneficios y las ventajas de la salud natural a través delos alimentos crudos. Es autora de varios libros, traducidos a varios idiomas, entre los que cabe destacar Bebidas alcalinizantes. Fuente de energía, vitalidad y juventud, éxito de ventas publicado por Edaf.
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Recetas para mejorar tus enzimas
Un recetario para elaborar de forma sencilla y económica una dieta para prevenir enfermedades y disfrutar del placer de vivir
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La cocina alcalina
Recetas para perder peso, estimular el metabolismo, cargarse de energía y mantenerse joven y sano. El equipo creador del éxito de ventas «La cura alcalina» ofrece ahora en la «La cocina alcalina» más de 100 recetas con un equilibrio ácido-base idóneo sin renunciara los minerales y vitaminas de una dieta equilibrada. Todas ellas han sido elaboradas en los fogones delCentro Original de Salud F. X. Mayr, clínica reconocida con diversos galardones y que ha ayudado a miles de personas a perder peso y a cambiar su vida promoviendo el equilibrio ácido-alcalino en la nutrición. Todos los platos son de fácil preparación y están basados en ingredientes con contenido energético y nutritivo plenamente alcalino. Además, los autores alientan el uso de los productos locales y disponibles en cadaestación con el fin de aprovechar todo el potencial orgánico y natural de cada ingrediente empleado. La Cocina Alcalina ofrece: • Más de 100 deliciosas y saludables recetas alcalinas, adecuadas para todos los gustos y destrezas culinarias. • 5 ideas clave para sacar el máximo partido a los ocho alimentos alcalinos más habituales. • Platos para cada momento del día y cada estación: desayunos energéticos, sopas exquisitasy opíparos platos principales y postres. • Todo lo que necesitas saber para llenar tu despensa y frigorífico de apropiados ingredientes y alimentos alcalinos.NO es necesario hacerte vegetariano para mejorar tusalud... ¡basta recuperar tu equilibrio ácido-alcalino!
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Seguridad alimentaria
A pesar del hecho de que los alimentos nunca han sido tan seguros y saludables como lo son hoy en día, los consumidores son cada vez más críticos con la calidad y seguridad de los mismos. La incertidumbre sobre las probabilidades asociadas al riesgo y su
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Nueva terapia sexual 1, La
Frente al enfoque tradicional que contempla la solución de las disfunciones sexuales a través de largos y costosos tratamientos basados en modelos psicoanalíticos, Helen Singer Kaplan se propone en esta obra aclarar conceptos básicos y describir las principales técnicas de ''La nueva terapia sexual'', que considera aquéllas como síntomas psicosomáticos causados por factores de diferente origen. Este primer volumen se divide en tres áreas generales, consagradas a los conceptos básicos (anatomía y fisiología de la respuesta sexual, el papel del cerebro y de las hormonas), a la etiología de las disfunciones (sus determinantes biológicos, como la enfermedad, las drogas o la edad, y psicológicos, que incluyen causas intrapsíquicas, culturales y de aprendizaje) y al tratamiento de las mismas. El segundo volumen se ocupa de las disfunciones sexuales del varón y de la hembra, de los resultados de la terapia sexual y de algunos problemas clínicos especiales.
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Dejar el pañal
¿Cuándo es el mejor momento para quitar el pañal a mi hijo? ¿En verano? ¿Se lo quito de golpe o poco a poco? ¿Cómo sé que se encuentra preparado? Si se hace pis encima, ¿se lo vuelvo a poner? Con frecuencia, los padres no saben cómo ayudar a sus hijos para que aprendan a hacer pis en el cuarto de baño de una forma controlada y sin problemas. Lo hacen por intuición, por lo que les cuentan amigos o familiares, por lo que han leído en alguna revista... Esta obra es una guía que presenta un revolucionario método para dejar el pañal en cinco sencillos pasos. Con un lenguaje claro y conciso, el método resulta rápido y eficaz para que padres y educadores quiten el pañal a sus hijos o alumnos sin problemas. En cada apartado se muestran ejemplos prácticos de niños que están pasando por el mismo proceso. Los padres y educadores se identifican así con casos similares logrando anticiparse a las dificultades futuras al aplicar el programa a sus hijos o alumnos. Se establecen pautas a seguir, además de trucos útiles para ir avanzando en el proceso, dotando a los padres y educadores de la sensación de seguir el camino correcto, aumentando así la seguridad en la aplicación del programa y, en definitiva, su éxito. La autora ha tratado de ponerse en el lugar de los padres o educadores para que sepan lo que hay que hacer en cada situación, dando respuesta a cualquier duda que pueda surgir, con explicaciones concisas, sencillas y muy detalladas. En cinco sencillos pasos y siguiendo las indicaciones del programa, los niños dejarán el pañal sin complicaciones.
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