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Módulo formativo 1. Servicio básico de restaurante y bar
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Descripció
El presente libro forma parte del certificado de profesionalidad “Operaciones básicas de restaurante y bar”, perteneciente a la familia profesional Hostelería y turismo. En concreto, este libro desarrolla el módulo primero, “Servicio básico de restaurante-bar”. La estructura del manual y los contenidos que se desarrollan a continuación siguen fielmente lo recogido en la legislación vigente para este certificado (Real Decreto 1376/2008, de 1 de agosto). Se ha utilizado un lenguaje sencillo y concreto, con ejemplos que puedan ser fácilmente comprendidos por el estudiante. Asimismo, al finalizar cada uno de los capítulos, se ofrecen diversas actividades y cuestiones que ayudan a fortalecer los conocimientos adquiridos.
Fitxa tècnica - Módulo formativo 1. Servicio básico de restaurante y bar
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
288
Any d'edició:
2012
Idioma:
Castellà
Tipus de tapa:
Tova
EAN:
9788467681505
Referència Abacus:
1442839.58
Editorial:
Mad
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