Revistes Abacus

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Aquest número de la revista Cuina està pensat per acompanyar-vos durant totes les festes de Nadal! Inclou més de 50 receptes per a tots els gustos i moments: aperitius per impressionar, els clàssics de sempre, plats per fer amb les sobres de l’escudella, les millors postres… Tot ben acompanyat dels millors consells, idees i propostes: des de les botigues on trobar els ingredients més bons o la millor selecció de vins i escumosos per brindar!
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
T'agradaria subscriure't a la revista Petit Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Ara fa 2.000 anys, el primer emperador de Roma va passar una temporada a casa nostra, a la capital de la província d’Hispània: Tàrraco. A partir d’aleshores, el prestigi de la ciutat no va parar de créixer, i les construccions es van fer cada vegada més magnífiques: el port, el temple d’August, les domus més luxoses, l’aqüeducte de les Ferreres, el circ, l’amfiteatre… Us convidem a descobrir-ho amb un desplegable espectacular!També parlem de la dansa de les abelles, de Pocahontas i la seva vida entre dos mons, tots els secrets de les girafes… i molt més!
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Catalunya? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Hi ha indrets que transmeten placidesa i benestar tan sols de plantar-hi els peus. Banyoles i la seva comarca és un d’aquests llocs. Serà, en part, per la presència permanent de l’aigua de l’Estany, font de vida i exuberància naturals. Potser, també, per la pervivència d’una activitat agrícola i ramadera que ens posa a l’abast bons productes i una tradició gastronòmica rica. Però Banyoles és molt més que això.Ho podreu comprovar en aquest gran reportatge que s’endinsa en les interioritats del seu barri vell, d’origen medieval, curull de raconades encisadores animades pel gran dinamisme de què fan gala la ciutat i els seus habitants.
Socis 5,67€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.
T'agradaria subscriure't a la revista Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Descobreix qui van ser les dones més influents de la història medieval catalana. Nou reines de qui se n’ha parlat poc i malament: santes, màrtirs, sacrificades, sofrents, pèrfides, immorals, avaricioses… relats plens de forats i tòpics. És hora d’explicar que, sense la seva acció política, la història de Catalunya hauria estat ben diferent.A més, Sàpiens recorda el passat feixista del primer ídol de masses del Barça, Paulino Alcántara. T’obre les portes del Tòrax de Terrassa, o el que és el mateix, l’Hospital del Terror. I t’explica els resultats de les excavacions al jaciment de Nunalleq, a Alaska, també conegut com la Troia de l’Àrtic.
Socis 5,67€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Catalunya? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Aquesta tardor volem que ompliu els cistells de bolets i que, mentre ho feu, us embadaliu per 4 boscos increïbles del nostre país. Marc Casabosch, el boletaire de capçalera del Descobrir i autor de nombrosos llibres de divulgació sobre micologia, ha triat itineraris pels boscos de l’obaga del Montnegre, on encara arriba la marinada per la vall de Lladorre, al Pallars Sobirà per la vall de Murcurols, al peu del massís del Pedraforca, i per les muntanyes de Prades, el tresor micològic de les comarques de Tarragona.
Socis 5,65€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Són una de les tradicions culinàries més arrelades en la societat catalana. Aquests esmorzars interminables inclouen plats del receptari més tradicional, amb algunes excepcions de caire més modern. El cuiner Sergi de Meià ens explica la vinculació que té amb aquest àpat matiner i ens en mostra alguns dels seus preferits, que va recopilar a El llibre dels esmorzars de forquilla, plats que tant poden servir per esmorzar com per dinar o sopar.
Socis 4,70€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!La pastissera més televisiva del país, la Gessamí Caramés, ens ofereix postres delicioses amb menys sucre i menys greixos. Meleta de romer! A més, la nostra pastissera de capçalera, Gemma Clofent, ens proposa delicioses receptes de pastissos amb hortalisses.En aquest article descobrireu una representació de la nova fornada de xefs d’arreu del país. Un grapat d’adreces gormandes per a la tardor.També us donem idees per preparar plats equilibrats i atractius amb molt poc temps.I entrevistem a Tamae Imachi, la sommelier del Sake Bar del Dos Palillos (Barcelona) ens introdueix en el desconegut món d’aquesta beguda alcohòlica japonesa i ens explica el seu darrer projecte.
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Petit Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!En plena edat mitjana, aquesta noia valenta i decidida va sentir unes veus celestials: li deien que la seva missió era coronar un nou rei, fer fora els invasors anglesos i acabar amb la guerra que destrossava França. Només tenia disset anys, però no va dubtar a passar a l’acció!Coneixem a Fèlix Cardona, un explorador català, va ajudar a marcar els límits de la gran extensió de selva de Veneçuela.... i va fer una descoberta sensacional!A més, descobrim el go, un joc de taula que van inventar els xinesos fa 2.500 anys, i que també va fascinar els japonesos i els coreans. Us expliquem com s’hi juga, ja veureu que és un exercici mental de primera!I a les pàgines de natura parlem de la gorgònia vermella, un animal marí molt curiós que habita als esculls de corall de les nostres costes.
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

Entrarem a aquesta tardor cercant la calidesa del poble, la sensació confortable de tenir-ho tot a l’abast, la xarxa de complicitats veïnals, la natura a tocar… Pobles és el títol del dossier del número 8 d’Arrels. I la vida als pobles és la vida que estimem.Hi descobrirem com viuen els habitants del poble més alt de Catalunya i com l’obstinació d’uns joves va fer renéixer un nucli abandonat al Pallars Sobirà. Acompanyarem la peixateria ambulant d’en Daniel per comprovar com se l’estimen les veïnes dels pobles que travessa. Ens preguntarem per què en Pedro ha decidit mantenir-se en un poble perdut de la Pampa argentina del qual tothom n’ha marxat. Perquè fins als llocs més remots hem trobat pobles que ens han acollit, com un d’Alaska tan allunyat que no li cal ni nom.
Socis 9,48€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

Els feliços anys vint, que són l’objecte del dossier d’aquest número, són anys de postguerra i ressaca, de progrés i d’avantguarda, de bohèmia i d’hedonisme, que emmascaren els primers símptomes de la confrontació política i ideològica que, en part, explica la Segona Guerra Mundial. Els cronistes actuals han rescatat aquesta denominació per jugar al contrast amb els nostres anys vint, els del present, que de moment no fan tan bona cara: van començar amb la pandèmia, han continuat amb la invasió d’Ucraïna, de difícil pronòstic i conseqüències que poden ser de llarg abast, i s’hi albiren amenaces tan reals com el canvi climàtic, els problemes de la globalització, l’auge dels populismes i fins i tot un amenaçador rebrot de l’extrema dreta. Tot plegat ens fa mirar les imatges de les despreocupades flappers ballant xarleston amb certa nostàlgia. Ara sabem que rere aquell gran decorat s’hi congriava el desastre. Tant de bo els nostres anys vint no tinguin un epíleg tan sinistre.
Socis 19,00€
20,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

“El Celler de Can Roca, des del nostre barri migrant, és fruit del mestissatge. Abracem les cultures gastronòmiques generosament: com ho fem entre germans, combinant els nostres mons dolços, salats i líquids.”De la mà dels germans Roca, descobrirem les microrevolucions que estan transformant les cuines d’arreu del món: Colòmbia, Perú, Escòcia, Turquia, Geòrgia o Mèxic.
Socis 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

''El Celler de Can Roca, desde nuestro barrio migrante, es fruto del mestizaje. Abrazamos las culturas gastronómicas generosamente: cómo lo hacemos entre hermanos, combinando nuestros mundos dulces, salados y líquidos.''De la mano de los hermanos Roca, descubriremos las microrevoluciones que están transformando las cocinas de todo el mundo: Colombia, Perú, Escocia, Turquía, Georgia o México.
Socis 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Amb l’arribada del setembre, s’acaben els dies de vida despreocupada de les vacances d’estiu. Ara és l’hora de reprendre el ritme i potser no podem defugir de plantejar-nos una vegada més l’eterna qüestió: què em faig per al tàper? Una cuina organitzada és essencial per preparar-nos menjars equilibrats i saludables, però no només això: mirar-nos-hi una mica per endur-nos bones carmanyoles ens ajuda a cuidar-nos, i no cal complicar-se la vida per aconseguir-ho.A més, entrevistem al cuiner Paco Pérez, del restaurant Miramar. Ens explicarà com serveixen el seu menú degustació a cops d’onada i com surfeja el Miramar a l’Alt Empordà en un dels moments més dolços de la seva extensa carrera.Tradicionalment, entre el darrer cap de setmana d’agost i l’últim d’octubre, les vinyes del país bullen d’activitat amb la collita del raïm. Per celebrar-ho, podeu participar en algunes de les moltes festes que s’organitzen arreu de Catalunya. És per això que us proposem 10 festes d’arreu del país per celebrar la collita del raïm.
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Petit Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Louis Pasteur va ser un científic francès que no va parar mai d’investigar, i així va ajudar a solucionar tota mena de problemes. Va idear des de mètodes per conservar millor els aliments fins a vacunes per fer front a les malalties infeccioses. Expliquem la seva vida i els seus descobriments amb un còmic de setze pàgines.A més, coneixerem a Wangari Maathai, una dona keniana que va posar en marxa un moviment extraordinari per salvar els boscos del seu país. Fins ara ja han plantat més de 51 milions d’arbres! Per això i per la seva tasca en favor de la democràcia li van concedir el Premi Nobel de la Pau.Com era l'escola dels asteques? Fa 600 anys, aquest imperi es va expandir amb força a l’actual Mèxic. Els nens i les nenes rebien una educació una mica especial. Per als primers, l’assignatura estrella era el combat, per convertir-se en bons guerrers.
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!El col·laborador de Sàpiens, Martí Crespo, ha recuperat a la Biblioteca Nacional d’Àustria, a Viena, el dietari de Francesc de Casamitjana, militar garrotxí que va exercir de secretari del príncep Jordi de Hessen-Darmstadt i va ser testimoni dels fets. Gràcies a aquest document, podem conèixer detalls fins ara desconeguts de la funció que van tenir els catalans en aquella gran gesta.Acompanyats d’un petit equip d’arqueòlegs i antropòlegs, viatgem fins a la conca del llac Eyasi, al sud-oest de Tanzània, i compartim 24h amb els hadza, una de les últimes tribus de caçadors-recol·lectors del món.A més, coneixerem la figura dels tastadors. Es tractava de persones de confiança (o bé esclaus) que ingerien, amb anticipació, el mateix que se serviria als seus caps per assegurar-se que no hagués estat enverinat. En tenien Alexandre Magne, els emperadors romans, els reis de l’edat mitjana... fins a Hitler, Obama o Putin.
Socis 5,67€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Petit Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Segur que us sona la història del cavall de Troia, oi? Aquest conflicte llegendari era una de les històries favorites dels grecs antics, plena d’herois guerrers que s’esbatussen, i de déus i deesses que els ajuden o els fan la guitza... Amb raó el poema que explica com va anar la guerra es considera la primera gran obra escrita de la nostra cultura!A més, coneixerem al músic Bob Marley, la primera superestrella de la música que sortia d’un país pobre, i va aconseguir posar al mapa la seva petita illa, Jamaica.
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Sàpiens? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!L’explicació clàssica sobre la caiguda de l’imperi romà apuntava com a causes principals la corrupció i les invasions bàrbares. Però investigacions recents han demostrat que els anomenats bàrbars van haver de travessar els límits de l’imperi per causa dels efectes del canvi climàtic a diverses regions d’Europa. I aquella gran mobilitat de persones va obrir la porta a virus letals com el de la verola. A més, en aquest número del mes de juliol, us ho expliquem tot sobre els Premis Sàpiens.
Socis 5,67€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Cuina? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Durant les vacances, tenim més temps lliure i, per tant, podem dedicar més estona a la cuina. És el moment, doncs, de tastar receptes refrescants, amb productes de temporada i, fins i to , amb algun toc exòtic, com la llet de coco o les aromes del sud-est asiàtic.En aquestes pàgines us proposem plats lleugers, fàcils de preparar i per a tots els àpats, com un pastís de carn, un esmorzar que recorda els brunchs novaiorquesos, uns macarrons molt aromàtics, una quiche plena de color, unes broquetes de pollastre i una sopa dolça. A més, en aquest número doble, entrevistem al cuiner Mariano Gonzalvo del restaurant Paller del Coc, de Surp. Bon profit!
Socis 4,71€
4,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

T'agradaria subscriure't a la revista Descobrir Catalunya? No et perdis cap número. Subscriu-te aquí!Estem tan avesats als nostres paisatges de lleure estival que perdem de vista que són indrets plens de natura, com qualsevol altre racó on desenvolupem les nostres activitats. Ens costa interpretar aquell bocí de platja on plantem la tovallola, o el bosc que travessem tot resseguint un camí de ronda, com escenaris d’una biodiversitat desbordant. I tanmateix, per a fortuna nostra —i vetllem perquè sigui així durant molts anys més—, tenim un territori apte per viure-hi experiències ecoturístiques de gran intensitat. La Costa Brava, una de les nostres marques més internacionals, traspua la mediterraneïtat tan desitjada gràcies a la natura que s’hi arrecera. Protegim-la i gaudim-ne.
Socis 5,67€
5,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

Atenció: Hi ha quatre portades diferents d'aquest número, si compres El Món d'Ahir a la botiga online te n'enviarem una d'elles de manera aleatòria.Un escàndol no és un pecat o un delicte: és la reacció col·lectiva de rebuig o indignació provocada per un episodi individual —d’un individu prominent, en general—. Això ens remet a un concepte relativament modern, que és el d’opinió pública.El triangle poder-diners-sexe és el gran protagonista de les històries de mentida i corrupció que recollim en el dossier d’aquest número. Escàndols reials, escàndols financers, escàndols evitables i fins i tot escàndols provocats en un temps en què l’atenció mediàtica ho és tot. Benvinguts a la cara més indiscreta d’El Món d’Ahir.AUTORS: Diversos Autors.
Socis 19,00€
20,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

Aquest estiu ens endinsarem en les nits dels pobles i els paisatges de l’entorn rural i marí, on descobrirem projectes, coneixements i estils de vida que ens revelaran la cara oposada de la quotidianitat diürna. Ens amagarem pels boscos entre mussols i ducs, conrearem l’hort seguint les fases de la lluna, ens immergirem al fons marí per descobrir-hi bèsties bioluminiscents, acompanyarem uns forners de pagès a fer pa de matinada i baixarem per camins del Pirineu trencant la nit d’estiu amb el foc de les falles.L’Arrels d’estiu també ens descobrirà la cafetera-activista colombiana María Palacios, preguntarem a la rosinca Carmeta Barberà en que consistia l’ofici de remendadora que tants anys va exercir al moll de Roses, ens introduïrem a les Planeses de la Garrotxa per aprendre què és el polifarming…Aquest nou número d’Arrels compta amb textos de periodistes i escriptors com Andrés Cota Hiriart, Carme Escales i Marc Casanovas.Entre els fotògrafs que hi participen hi ha Noemí Elías, Alfons Rodríguez, Oriol Clavera, Jordi Busqué, Joan Vendrell i Dani Codina.
Socis 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

ARRELS 6. Transhumància.És el moment de sortir de l’estable i fer camí cap als prats generosos que alimentaran el bestiar els mesos del bon temps. Aquesta primavera, compartim les rutes de transhumància amb els ramats d’ovelles, cabres, vaques, eugues i rens i amb els pastors que els menen. Hi descobrim un estil de vida ancestral basat en el respecte mutu entre la natura i els humans. Un estil de vida en perill d’extinció, però que, per poc que ens hi endinsem, ens dona resposta a grans reptes del món d’avui: fent la transhumància hem contribuït a mantenir viva la biodiversitat dels ecosistemes, a conservar un patrimoni cultural i paisatgístic ric i profund, a entendre com ha de ser la nostra relació amb els recursos que ens regala l’entorn. Us hi expliquem històries d’aquí mateix, però també de la cañada real de Navarra, dels tratturi que recorren les vaques al sud d’Itàlia i, fins i tot, de les planúries nevades que els nènets solquen amb els trineus arrossegats per rens als confins de Rússia.Perquè els camins de la transhumància són més infinits del que sembla i tots porten cap al nostre punt de trobada, que és el món que torna.
Socis 9,45€
9,95€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

La casa —l’habitatge, la llar— és una al·legoria perfecta de la condició humana. D’una banda, és el refugi, la garantia d’un cert isolament, de l’espai propi d’un individu o una unitat familiar. És un espai tan respectat que la majoria de codis legislatius, des de fa segles, el consideren inviolable, a redós dels poders públics. De l’altra, la llar és l’expressió concentrada de la convivència, l’espai en què els éssers humans es doten de regles per viure junts. En aquest sentit, cada casa és l’expressió mínima de l’ordre social. «Benvingut a la república independent de casa teva», deia l’eslògan d’una conegudíssima marca sueca de mobles.Una notable selecció de professionals —arquitectes, urbanistes, historiadors, periodistes— han aportat el seu talent a aquest número d’El Món d’Ahir dedicat al paper de la casa (o la llar) en la història.És un recull que demostra que la conquesta de l’espai —l’espai més proper, els metres quadrats que ens acullen en el nostre dia a dia— no és només una història de càlculs, materials i mobles, és també una manera d’entendre la vida quotidiana i les relacions humanes, que explica l’ànima de cada època. Ens agradaria dedicar aquest número a dos arquitectes-humanistes, dos creadors que van contribuir a fer de Barcelona un referent de l’urbanisme mundial: Oriol Bohigas i Ricardo Bofill.Tots dos, col·legues i sovint rivals, van ensenyar-nos que l’esperit i el valor d’una societat es troba en les cases i en l’organització de l’espai urbà.Autors: Diversos autors.
Socis 19,00€
20,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.

Aavv

De vegades només és una sola porta, una porta prima, la que separa els infants del món que nosaltres anomenem real, i una bufada casual de vent la tomba.Quan Rilke va dir que la pàtria de l’home és la infantesa estava dient, en certa manera, que tots som presoners de la nostra història personal, de la mateixa manera que la humanitat sencera és deutora del seu passat. Així mateix, en la història de la humanitat els nens i nenes han estat tractats gairebé sempre com a persones incompletes, com a projectes de persona, sense drets ni necessitats específics.Sobre aquest pòsit ancestral, la Il·lustració —i molt especialment Rousseau— va convertir els infants en individus. I en els dos segles següents la cura dels infants i la seva educació van esdevenir un dels pilars dels nous estats moderns. Sens dubte aquest canvi de paradigma es deu també a la popularitat de la idea de progrés: les societats avancen si són capaces de preparar i educar les pròximes generacions.Autors: Diversos autors.
Socis 19,00€
20,00€
Has afegit la quantitat màxima disponible.