Aún no tienes productos en tu cesta
100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
Sólo queda(n) 2 en stock
Entrega a domicilio o recogida en tienda
Haz clic y recoge
Elige una tienda y consulta la entrega más rápida
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Envío gratis a partir de 19€ en libros y a partir de 29€ en juguetes y papelería.
Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.
Descripción
Aquest llibre recupera receptes, productes i begudes antigues que en molts casos són menges excepcionals de la nostra llarga i dilatada història a partir de cent propostes singulars de menjar i beure de la tradició catalana. Hi trobareu begudes tradicionals, singulars, oblidades i recuperades, com la ratafia o la mistela, aiguardents com l'absenta, que feien somiar enmig d'un estat d'embriaguesa, receptes dels homes de mar -dels pescadors que amb quatre rampoines feien un plat-, de la gent de muntanya -dels pastors que adaptaven la cuina als productes de temporada o a allò que portaven al sarró-, o postres de marcada tradició àrab, de l'època en què els sarraïns ocuparen les nostres terres. Salvaguardar el nostre passat és recuperar la memòria d'un país, en aquest cas per mitjà de la gastronomia, que va lligada a tots els sentits: gust, olfacte, vista, oïda i tacte. ''''Editat amb la col·laboració del Departament de Cultura de la Generalitat''''
Ficha técnica - 100 propostes singulars de menjar i beure a Catalunya
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
192
Año de edición:
2020
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788490349519
Referencia Abacus:
1344912.41
Editorial:
Cossetània
Productos relacionados Bastart, Jordi
5% descuento
Encuentra una tienda
Consulta la disponibilidad de productos en tu zona