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Putochinomaricón

Un himno reivindicativo contra la discriminación. «El plato tiene su origen en Estados Unidos, cuando los chinoamericanos que trabajaban y eran explotados en la construcción del Ferrocarril Transcontinental, por supervivencia, recogían las sobras de comida que tiraban los jefes de la obra. Y con esosrestos y la cantidad de arroz que les daban diariamente, crearon el arroz tres delicias. »Siento que todos los que hemos sido considerados minorías compartimos una historia parecida. Con las sobras, los restos, los escupitajos, el racismo, la misoginia y lahomofobia nos hicieron pedacitos, pero luego nos recompusimos y nos hicimos más fuertes. Este libro tratasobre ese momento crucial en el que uno decide deconstruirse y apropiarse de esos pedacitos.»
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