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Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
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Descripción
Un tast de la cuina popular del segle XVIII.
Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d'enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins a onze còpiesmanuscrites.
Als convents franciscans el càrrec de cuiner requeia en un dels seus membres, que se les havia d'enginyar per alimentar el conjunt de la comunitat. No és sorprenent, doncs, que haguem conservat fins a onze còpiesmanuscrites.
Ficha técnica - Avisos i instruccions per lo principiant cuiner
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
256
Año de edición:
2021
Colección:
7 portes
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788472268487
Referencia Abacus:
1340125.51
Editorial:
Barcino
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