Casa

Name: Casa
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Manzano, Nacho

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Descripción

¿Se imaginan compartir con 61 cocineros su trabajoen los fogones, conocer cómo aman su oficio y qué piensan de la cocina española? Eso es lo que hacen y cuentan 59 chefs invitados por los hermanos Nacho y Esther Manzano paracelebrar sus 25 años al frente deCasa Marcial, el restaurante con dos estrellas Michelin erigido sobre una humilde tienda-casa de comidas con más de un siglo de historia en la Asturias rural.

Ficha técnica - Casa

Tipo de producto: Libro

Colección: Grandes restaurantes

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788408231585

Referencia Abacus: 1346310.74

Editorial: Planeta Gastro

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