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Sinopsis de Ciudades hambrientas

Sinopsis de Ciudades hambrientas

La relación entre la comida y las ciudades es fundamental para nuestra vida cotidiana. La comida da formaa las ciudades y, a través de ellas, nos moldea, junto con el campo, que nos alimenta. Podría decirse quealimentar ciudades tiene un mayor impacto social y físico sobre nosotros y nuestro planeta que cualquierotra cosa que hagamos. Pero pocos de nosotros en Occidente somos conscientes del proceso. La comida aparece como por arte de magia y rara vez nos detenemos a preguntarnos cómo podría haber llegado allí. Este estudio insólito y revolucionario examina la forma en quela producción moderna de alimentos ha dañado el equilibrio de la existencia humana y revela problemas aunpor resolver: desde la obesidad y el aumento inexorable de los supermercados, destrucción del mundo natural.

Ficha técnica

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Tipo de producto: Libro
Colección: Ensayo
EAN: 9788412135442
Referencia Abacus: 1350193.03
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