Cocina India

Name: Cocina India
SKU: 1330079.96
Price: 23.75 EUR
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Khan, Asma

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Descripción

El galardonado restaurante Darjeeling Express nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias generaciones. En este libro, Asma nos cuenta cómo ha alcanzado el éxito contando su historia, la de una inmigrante que logró forjarse un nuevo hogar gracias a la comida. Sus recetas rinden homenaje a su linaje familiar, y siguiendo el recorrido del tren de vapor Darjeeling Express, nos transportan a las concurridas calles de Bengala y Calcuta, donde Asma pasó su infancia.Una selección de platos que con sus intensos sabores y sorprendentes texturas nos invitan a sentarnos a la mesa para disfrutar de un delicioso dawaat (festín). Además de un compendio de deliciosas y sencillas recetas, este libro quiere ser una celebración de herencia, de cultura, de comunidad y de calidad.

Ficha técnica - Cocina India

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 192

Año de edición: 2020

Colección: Cocina T

Idioma: Español

Tipo de tapa: Dura

EAN: 9788408218005

Referencia Abacus: 1330079.96

Editorial: Planeta Gastro

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