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Cocottes
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Descripción
Este libro de Paco Pérez no es solamente para revelarnos los secretos de sus recetas cotidianas sino lograr la reconciliación definitiva con los fogones. El chef del Miramar nos invita a cocinar de la forma más clásica apostando por los productos de temporada. En definitiva, propone cocinar tal y como lo hacían nuestras madres y abuelas, en cazuelas, cacerolas, cassoles..., en eternas cocottes, para llevar la comida del huerto a la mesa con cariño y el calor de hogar.
Ficha técnica - Cocottes
Colección:
Grandes restaurantes
Idioma:
Español
EAN:
9788408197546
Referencia Abacus:
1262114.50
Editorial:
Planeta Gastro
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