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Comer con los ojos
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Descripción
Del lienzo al plato: la historia del arte contada a través de la gastronomía.
Una naranja en un bodegón puede contar un conflicto geopolítico y la imagen de una copa de vino tiene la capacidad de convertirse en la puerta de entrada a un mundo de significados simbólicos antiguos. La representación de una sopa puede explicar un mundo, una cosmogonía, una forma de vida.
La gastronomía ha impregnado toda la historia del arte. Lo que comemos y cómo lo hacemos habla de nosotros, al igual que los platos, los ingredientes y los utensilios que encontramos en las pinturas o el hecho de que el cocinero lleve una chaquetilla blanca, un delantal de rayas o una camiseta negra. Ahí están nuestra historia y nuestra cultura, como lo ha estado en otros tiempos y otros lugares en los que la comida, la bebida y la forma de relacionarse alrededor de la mesa estuvieron siempre presentes, cargados de la capacidad de contar historias.
Ficha técnica - Comer con los ojos
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
256
Año de edición:
2026
Colección:
No Ficción
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788467081824
Referencia Abacus:
1589942.95
Editorial:
Espasa
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