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Comprender el vino, la viña y la biodinámica
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Descripción
Con este nuevo libro Nicolas Joly nos ayuda a comprender cómo la viña materializa todo un mundo, invisible para nuestros sentidos, de energías, aromas, colores, sabores. Apreciaremos que se pueda volver a hablar de vinos originales, auténticos, una vez descubiertos los errores de una agricultura que puede dar al traste, entre otras cosas, con la capacidad de la vid para crear matices gustativos. Experto viticultor biodinámico nos lleva al reencuentro de una vinificación natural, a comprender las formas y a qué corresponden, a saber utilizar las fuerzas de la vida, a servirnos de los ciclos astrológicos, con un lenguaje actual que desmitifica y borra prejuicios.
Ficha técnica - Comprender el vino, la viña y la biodinámica
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
144
Colección:
Los libros de ceres
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788493630898
Referencia Abacus:
0898446.83
Editorial:
Fertilidad de la Tie
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