Crudo

Name: Crudo
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Montalier, Delphine de

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Descripción

115 recetas para paladares curiosos elaboradas con la colaboración de algunos de los chefs franceses más en auge. Este libro, glamuroso y asequible a la vez, incluye las últimas tendencias en comida elaborada con ingredientes crudos o apenas cocidos.

Entre las recetas encontramos: carpaccio de remolachas multicolores, tartar de bacalao y chorizo, ternera y verduras al regaliz, y una gran variedad de sopas, smoothies y dips caseros.

Ficha técnica - Crudo

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 256

Año de edición: 2022

Colección: Gastronomía

Idioma: Español

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788418820656

Referencia Abacus: 1399240.90

Editorial: Lunwerg

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