El ganso marisco

Name: El ganso marisco
SKU: 1112997.34
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Lerner, Breno

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Descripción

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos contrastados, para comprender un poco mejor qué comemos y por qué, y para que ello contribuya, en la medida de lo posible, a hacerlo más agradable y divertido.

Ficha técnica - El ganso marisco

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 330

Año de edición: 2015

Idioma: Español

EAN: 9788426141125

Referencia Abacus: 1112997.34

Editorial: Juventud

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