Entre brasas

Name: Entre brasas
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Descripción

La cocina con brasas, está más de moda que nunca, se desarrolla en los mejores restaurantes del mundo y tiene millones de seguidores. Una elaboración con cierta magia cuyos secretos quedan al descubierto en este libro gracias a los conocimientos, técnicas, consejos y recetas del maestro Juan Manuel Benayas, hijo y nieto de carboneros, y asesor y maestro de grandes cocineros y restaurantes de todo el país.

Ficha técnica - Entre brasas

Tipo de producto: Libro

Idioma: Español

EAN: 9788408183327

Referencia proveedor: false

Referencia Abacus: 1227852.59

Editorial: Planeta Gastro

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