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Descripción
Una cuina lliure, natural, saborosa i plaent és l'ingredient clau de la màgia culinària de Carme Ruscalleda, una xef autodidacta que ha aconseguit en els seus restaurants set estrelles Michelin i s'ha convertit en la gran dama de la cuina mundial, gràcies a una tècnica admirable i precisa i a la seva personalitat exploradora i oberta a la imaginació. Ara celebra 30 anys al capdavant del seu restaurant Sant Pau, de Sant Pol de Mar. Treballadora incansable i creativa, Carme Ruscalleda, després de dècades d'ofici en primera línia, segueix vivint i treballant amb la il·lusió del primer dia. Una dona que cuina per ser feliç i per fer feliços els seus comensals.
Ficha técnica - Felicitat
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
304
Año de edición:
2018
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9788466424141
Referencia proveedor:
false
Referencia Abacus:
1256165.86
Editorial:
Columna Edicions
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