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Fermentación
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Descripción
Crea recetas sencillas, saludables y transformadoras
Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.
Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.
Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.
Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.
Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.
Ficha técnica - Fermentación
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
288
Año de edición:
2020
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9788418007071
Referencia Abacus:
1326927.00
Editorial:
Grijalbo
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