Fermentación

Zorokiain Garín, Nerea

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Descripció

Crea recetas sencillas, saludables y transformadoras

Aprende a fermentar en casa desde cero y recupera la salud de tu sistema digestivo.

Fermentación te abrirá las puertas a una manera de cocinar que jamás hubieras imaginado.

Con algo de verdura, sal, tiempo y muchas ganas, serás capaz de crear platos sencillos y sabrosos mientras cuidas la salud de tu microbiota gracias a la fermentación, un proceso que transforma los nutrientes de los alimentos en probióticos naturales.

Nerea Zorokiain Garín, una de las mayores especialistas de nuestro país en esta técnica culinaria, te enseña a exprimir el arte de las conservas: técnicas clave, herramientas básicas, consejos prácticos y recetas muy fáciles de incorporar en tu día a día, pensadas tanto para principiantes como para aquellos con conocimientos previos que quieran ir un paso más allá.

Tomar alimentos vivos te hará florecer por dentro y por fuera.

Fitxa tècnica - Fermentación

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 288
Any d'edició: 2020
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Dura
EAN: 9788418007071
Referència Abacus: 1326927.00
Editorial: Grijalbo
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