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La millor cuina de l'illa de Menorca
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Descripción
De la caldera a l'oliago, de l'aguiat als frits, passant per les oranes, els cocs, els flaons i les formatjades? Des de fa segles, la cuina de Menorca ha aplegat olors i sabors molt variats, com a conseqüència de la seva privilegiada situació. El cuiner Josep Borràs (Maó, 1931)i el seu fill Damià (Maó, 1957), poeta i gastr.nom, ens conviden a entrar a la seva cuina per assaborir un centenar i mig de plats extraordinaris, en què trobareu el bo i millor de la cuina tradicional de l'illa.
Ficha técnica - La millor cuina de l'illa de Menorca
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
176
Año de edición:
2020
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788417998486
Referencia Abacus:
1356709.72
Editorial:
Viena
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