Mare mar

Name: Mare mar
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Descripción

Li diem planeta terra o mare terra, quan el 70% del planeta està format per l’oceà. L’estat de l’oceà és molt delicat i aquest llibre ens connecta amb la seva riquesa i amb les seves problemàtiques per intentar posar-hi remei.

Mare mar entrellaça les memòries més canalles, vívides, tristes i divertides dels sabers populars dels habitants de la Barceloneta -peixateres, xarxaires, pescadors, cordelers, portuaris, persones migrades amb oficis de mar-.

A través d’un llenguatge de barri, aprendrem a netejar, honrar i cuinar peixos oblidats, de proximitat i de temporada amb tècniques pesqueres sostenibles, a saber quan i en quines situacions és adequat menjar-los o deixar de fer-ho per complet, quins peixos s’están extingint i quins s’adapten a la pujada de la temperatura de la mar.

Ficha técnica - Mare mar

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 260

Año de edición: 2024

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788411731041

Referencia Abacus: 1522191.02

Editorial: Ara Llibres

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