Meleta de romer

Name: Meleta de romer
SKU: 1355365.48
Price: 17.95 EUR
Availability: InStock

Caramés, Gessamí

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Descripción

El receptari més dolç i llaminer
FOTOGRAFIES DE MARIA Á. TORRES I ALBERTO POLO LA GESSAMÍ CARAMÉS ÉS UNA FIGURA TELEVISIVA I DEL MÓN DE LA CUINA ESTIMADA A CATALUNYA. SE LA CONEIX PER LA SEVA ALEGRIA, PROXIMITAT I PROFESSIONALITAT. Descobrim els secrets de la pastisseria de la mà de la Gessa. Per fi deixarem de banda la por als gramatges, quantitats i temperatures i entendrem el perquè de cada elaboració. Comencem amb receptes bàsiques i imprescindibles per entendre el món dolç i acabem amb els pastissos més sofisticats, passant per les postres tradicionals de la nostra terra, pans, brioixos, pastisseria americana, begudes i fins i tot opcions sense gluten, sense lactosa i baixes en calories.

Ficha técnica - Meleta de romer

Tipo de producto: Libro

Páginas/Hojas: 160

Año de edición: 2021

Idioma: Catalán

Tipo de tapa: Blanda

EAN: 9788413560267

Referencia Abacus: 1355365.48

Editorial: Cossetània

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