Oishii. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa

Name: Oishii. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa
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Descripción

A pesar de gozar de una difusión cada vez más ampliay una cohorte de entusiastas seguidores, la gastronomía japonesa —más allá del sushi, el tofu o el ramen—continúa siendo un misterio para la mayoría de nosotros. Su infinidad de exóticos ingredientes, curiosos utensilios y distintas formas de preparación deslumbraal cocinero más curtido y abruma al más inexperto, transformando en desánimo sus ganas de aprender. OISHII es un diccionario ilustrado que compila, define y describe más de 2000 términos relativos a la gastronomía japonesa, ingredientes, técnicas culinarias, recipientes, unidades de medida… aportando también su escritura japonesa tanto en kanji como en kana.

Ficha técnica - Oishii. Diccionario ilustrado de gastronomía japonesa

Tipo de producto: Libro

Colección: Cocina

Idioma: Español

EAN: 9788417419295

Referencia Abacus: 1315516.42

Editorial: Satori

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