Repostería sana para ser feliz

Obregón, Alma

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Descripción

Cupcakes, tortitas, cookies, tartas? En este libro encontrarás recetas para todos los momentos y, por primera vez, varias propuestas dedicadas a los más pequeños. Todo pensado con la misma fórmula ganadora: delicioso + saludable. Además, el libro incluye una introducción a la «repostería saludable» y, al lado de cada receta, una guía de alérgenos. «Los que me seguís sabéis que soy una firme defensora de que lo más saludable es comer de todo en su justa medida (ípostres incluidos!) y llevar una vida activa. Por eso tenía ganas de preparar por fin un recetario con esos dulces que se pueden tomar de manera regular sin sentirse culpable y que nos pueden endulzar el día a día sin hacernos coger unos kilitos. Como siempre, os prometo recetas sencillas, sin complicaciones, e ingredientes fáciles de encontrar y muy muy naturales. En ellas no encontraréis edulcorantes artificiales ni ingredientes altamente procesados, todo lo contrario: nuestros aliados serán las frutas, las verduras, las harinas, los cereales integrales?, conformando postres que aportan beneficios para una dieta equilibrada.» Alma Obregón

Biografía de Alma Obregón

Alma Obregón (Bilbao, 1984) es chef pastelera y divulgadora gastronómica especializada en cupcakes. Licenciada en Comunicación Audiovisual y en Pedagogía del Violín, descubrió su pasión por la repostería en 2010 y fundó su escuela y tienda Alma’s Cupcakes en Madrid. Ha publicado varios libros de repostería, y obtuvo el título de Chef Pastelera por Le Cordon Bleu en 2014.

Ficha técnica - Repostería sana para ser feliz

Tipo de producto: Libro
Páginas/Hojas: 168
Año de edición: 2017
Colección: Planeta cocina
Idioma: Español
Tipo de tapa: Dura
EAN: 9788408176824
Referencia Abacus: 1207082.34
Editorial: Planeta
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