Encara no hi ha cap producte a la teva cistella
Arrossos i molt més
Recull-ho a la botiga en 2 hores
Tria una botiga
Compra segura
Entrega en 1-2 dies laborables
Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles
Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra
Especial Nadal: s'accepten devolucions fins al 18 de gener
Descripció
Arrossos i molt més no és a soles un llibre de receptes, encara que en tinga un fum, 92 en total. Sobretot és un manual per a portar a una altra dimensió l’afició que els valencians tenim a cuinar i menjar arròs. Sobre la base d’un amor indissimulat per la gastronomia, l’obra té tres coordenades bàsiques que ens canviaran el punt de mira: les varietats d’arròs que s’adapten a cada elaboració, el caldo amb què es cuina l’arròs i la incorporació de tècniques com el liquat.
Arrossos tradicionals, especials, de peix, de marisc, de carn, en paella, melosos, al forn… Des de la paella valenciana clàssica fins a l’arròs sec de Cochinita pibil, Ximo Carrión desplega tot un univers de creativitat gastronòmica i compartix els arrossos de la seua vida que, des d’ara, també ho seran de les nostres.
Carrión és un apòstol vocacional de la cultura de l’arròs i en este volum ens mostra els seus coneixements en tota la seua plenitud. A banda de consells, tècniques, pinzellades històriques i anècdotes que permeten una lectura agradable, Fentdetutto ens oferix molts arrossos que són fruit de la seua experimentació i que no deixaran indiferent a ningú. Per al cuiner més experimentat o per a l’aficionat de diumenge, Arrossos i molt més convida a viure l’experiència de l’arròs d’una forma més intensa i plaentera.
Arrossos tradicionals, especials, de peix, de marisc, de carn, en paella, melosos, al forn… Des de la paella valenciana clàssica fins a l’arròs sec de Cochinita pibil, Ximo Carrión desplega tot un univers de creativitat gastronòmica i compartix els arrossos de la seua vida que, des d’ara, també ho seran de les nostres.
Carrión és un apòstol vocacional de la cultura de l’arròs i en este volum ens mostra els seus coneixements en tota la seua plenitud. A banda de consells, tècniques, pinzellades històriques i anècdotes que permeten una lectura agradable, Fentdetutto ens oferix molts arrossos que són fruit de la seua experimentació i que no deixaran indiferent a ningú. Per al cuiner més experimentat o per a l’aficionat de diumenge, Arrossos i molt més convida a viure l’experiència de l’arròs d’una forma més intensa i plaentera.
Fitxa tècnica - Arrossos i molt més
Tipus de producte:
Llibre
Pàgines/Fulls:
245
Any d'edició:
2021
Idioma:
Català
Tipus de tapa:
Altres
EAN:
9788412226577
Referència Abacus:
1382622.54
Editorial:
Llibres Drassana
Productes relacionats Carrión, Ximo
Nuestros arroces
Has afegit la quantitat màxima disponible.
5% descompte
Comprovar disponibilitat de Click&Collect
Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera