Jessie Inchauspé

Jessie Inchauspé és una bioquímica i escriptora francesa, autora supervendes del New York Times. Ha dedicat la seva carrera a traduir la ciència més innovadora en consells pràctics per millorar la salut física i mental. Els seus llibres La revolución de la glucosa (2022) i La revolución de la glucosa: el Método (2023) han venut més de 3 milions d’exemplars en 43 idiomes i han transformat la conversa global sobre el sucre en sang.