¿Cómo cocina un chef en casa?

Name: ¿Cómo cocina un chef en casa?
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De Diego, Eugenio

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Descripció

Aprende a cocinar de una forma divertida y con productos de calidad.
Con anterioridad a leer este libro, el lector puede pensar que casi todo está publicado en libros de cocina. La sorpresa es que la capacidad de conceptualizar e innovar de Eugeni de Diego, aprendida en su larga etapa en El Bullí con Ferran Adriá, nos permite disfrutar de un libro absolutamente novedoso que combina un contenido divulgativo que al mismo tiempo es creativo y divertido, enseñándonos su innata capacidad para experimentar y combinar sabores,productos y texturas que nunca habríamos imaginado.
Tanto si apenas sabes cocinar, como si ya estás introducido en el arte de los fogones, desde la introducción podrás aprender desde las técnicas más básicasaelaborar las mejores salsas o, incluso, un exquisitoarroz. Eugeni ha cocinado un libro sorprendente, novedoso y de fácil lectura, que podrás degustar como manual de cocina o como recetario para momentos o situaciones concretos de tu día a día. Desde recetas quepuedes cocinar en menos de 20 minutos a elaboracionespara dejar boquiabiertos a tus invitados o sorprender atu familia. Si lo que te gusta es experimentar, bienvenido, este es tu libro, porque ¿sabías que puedes preparar un gazpacho de fresas, unos mejillones concocothai o un labneh con pistachos y alcaparras?
Cómo cocina un chef en casa es, en definitiva, un manualpara toda la familia, para aprender y disfrutarcon la cocina.

Fitxa tècnica - ¿Cómo cocina un chef en casa?

Tipus de producte: Llibre

Pàgines/Fulls: 224

Any d'edició: 2021

Idioma: Castellà

Tipus de tapa: Tova