Aún no tienes productos en tu cesta
.png?sw=770 "La novela más recomendada esta Navidad")
Conserves casolanes
Sólo queda(n) 5 en stock
Entrega a domicilio
Recógelo en tienda en 2 horas
Elige una tienda
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Envío gratuito a partir de 19 € en libros y a partir de 39 € en el resto de artículos
Especial Navidad: se aceptan devoluciones hasta el 18 de enero
Descripción
Des de sempre les conserves s’han elaborat al llarg de les diferentes estacions. A l’estiu es feien les conserves de l’hort i fruites. A finals d’estiu-tardor s’assecaven i es salaven els bolets i es deshidrataven les fruites. A l’hivern es matava el porc i es feien els embotits.
Amb el segar i el batre s’encetaven les llonganisses, els lloms i els pernils. Cansalada, greix (llard) i confitat de costelló es feien servir tot l’any, en aquest darrer cas per fer faves ofegades, arròs, fideus a la cassola o patates. També, els pescadors solien fer anxoves confitades, escabetxos i conserves en oli. Amb les conserves preservem productes per tot l’any, amb un nou gust i un aspecte diferent als productes frescos. Les conserves permeten aprofitar els aliments sobrants i emprar-los a la cuina quan convenen.
En aquest llibre trobareu receptes molt variades i senzilles per conservar els aliments amb diferents tècniques.
Amb el segar i el batre s’encetaven les llonganisses, els lloms i els pernils. Cansalada, greix (llard) i confitat de costelló es feien servir tot l’any, en aquest darrer cas per fer faves ofegades, arròs, fideus a la cassola o patates. També, els pescadors solien fer anxoves confitades, escabetxos i conserves en oli. Amb les conserves preservem productes per tot l’any, amb un nou gust i un aspecte diferent als productes frescos. Les conserves permeten aprofitar els aliments sobrants i emprar-los a la cuina quan convenen.
En aquest llibre trobareu receptes molt variades i senzilles per conservar els aliments amb diferents tècniques.
Ficha técnica - Conserves casolanes
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
136
Año de edición:
2024
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788417116958
Referencia Abacus:
1524379.71
Editorial:
Farell Editors i Dis
Productos relacionados Fàbrega, Jaume
Les postres i els pastissos de l'àvia
Has añadido la cantidad máxima disponible.
5% descuento
Comprobar disponibilidad de Click&Collect
Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana