Aún no tienes productos en tu cesta
De la cuina i la vida
Sólo queda(n) 1 en stock
Entrega a domicilio
Recógelo en tienda en 2 horas
Elige una tienda
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables. Compra ahora y lo recibirás antes de Navidad
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Envío gratuito a partir de 19 €
Especial Navidad: se aceptan devoluciones hasta el 18 de enero
Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.
Descripción
El llibre més personal d'un dels cuiners de referència del país, en què no es mossega la llengua parlant sobre la cuina moderna i l'star system dels darrers anys.
En aquest recull d'entrevistes, Josep Lladonosa parla de la cuina a casa nostra, de la professió de cuiner, i també de la transformació social, cultural i política que ha experimentat durant els anys en què va exercir aquesta professió. Al llarg de les converses, no s'està d'evocar els aspectes més crus de la seva vida, de dirigir crítiques irades a l'evolució -segons ell, aberrant, destinada principalment a enlluernar la clientela per justificar una factura desproporcionada- de la professió, ni de reivindicar-se com un treballador de la cuina que s'esforça a difondre el patrimoni culinari català.
Ficha técnica - De la cuina i la vida
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
144
Año de edición:
2023
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788418908903
Referencia Abacus:
1427070.49
Editorial:
Viena
5% descuento
Comprobar disponibilidad de Click&Collect
Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana