Aún no tienes productos en tu cesta
De la cuina i la vida
Sólo queda(n) 5 en stock
Entrega a domicilio o recogida en tienda
Haz clic y recoge
Elige una tienda y consulta la entrega más rápida
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Envío gratis a partir de 19€ en libros y a partir de 29€ en juguetes y papelería.
Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.
Descripción
El llibre més personal d'un dels cuiners de referència del país, en què no es mossega la llengua parlant sobre la cuina moderna i l'star system dels darrers anys.
En aquest recull d'entrevistes, Josep Lladonosa parla de la cuina a casa nostra, de la professió de cuiner, i també de la transformació social, cultural i política que ha experimentat durant els anys en què va exercir aquesta professió. Al llarg de les converses, no s'està d'evocar els aspectes més crus de la seva vida, de dirigir crítiques irades a l'evolució -segons ell, aberrant, destinada principalment a enlluernar la clientela per justificar una factura desproporcionada- de la professió, ni de reivindicar-se com un treballador de la cuina que s'esforça a difondre el patrimoni culinari català.
Ficha técnica - De la cuina i la vida
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
144
Año de edición:
2023
Colección:
Milfulls
Idioma:
Catalán
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788418908903
Referencia Abacus:
1427070.49
Editorial:
Viena
5% descuento
Encuentra una tienda
Consulta la disponibilidad de productos en tu zona