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El aceite de oliva en España
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Descripción
Un auténtico manual sobre el aceite: desde el cultivo del olivo y la recogida de la aceituna hasta los distintos tipos y gradaciones: una historia de dedicación y cuidados para obtener un producto exquisito y sano, imprescindible en la dieta mediterránea. La cata del aceite, sus propiedades como fuente de salud y sus cualidades gastronómicas. Con una descripción de todas las denominaciones de origen españolas.
Ficha técnica - El aceite de oliva en España
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
96
Año de edición:
2002
Colección:
Pequeñas joyas
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788430548804
Referencia Abacus:
572657.58
Editorial:
Susaeta
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