El Mundo Oculto De La Trufa

Jacobs, Ryan

Sólo queda(n) 4 en stock
9,95€ 9,45€
Hoy -5% en libros
9,95€ 9,45€
Hoy -5% en libros
Sólo queda(n) 4 en stock
Entrega a domicilio o recogida en tienda

Compra ahora y lo recibirás martes 5 mayo


Haz clic y recoge

Haz clic y recoge

Este producto no está disponible. Por favor, selecciona otra opción.
Payment methods icons
Payment methods icons
 

Compra segura

 

Entrega en 1-2 días laborables

 

Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra

 

Envío gratis a partir de 19€ en libros y a partir de 29€ en juguetes y papelería.

 

Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.

Descripción

Más allá del esplendor de los chefs estrella y losrestaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo,los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio, los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradoresingenuos y expertos reconocidos por igual sufren losengaños de timadores y falsificadores.

Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic, pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del caminoque recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato.

Ficha técnica - El Mundo Oculto De La Trufa

Tipo de producto: Libro
Páginas/Hojas: 288
Año de edición: 2020
Colección: Ensayo
Idioma: Español
Tipo de tapa: Blanda
EAN: 9788408219194
Referencia Abacus: 1322838.86
Editorial: Planeta Gastro
El Mundo Oculto De La Trufa

El Mundo Oculto De La Trufa

Jacobs, Ryan

9,95€ 9,45€
5% descuento

Encuentra una tienda

Consulta la disponibilidad de productos en tu zona