El Mundo Oculto De La Trufa

Jacobs, Ryan

Només en queda(n) 3 en estoc
9,95€ 9,45€
Avui -5% en Llibres
9,95€ 9,45€
Avui -5% en Llibres
Només en queda(n) 3 en estoc
Lliurament a domicili

Rep-ho el dimarts 4 novembre

Recull-ho a la botiga en 2 hores

Aquest producte no està disponible. Si us plau, selecciona una altra opció.
Payment methods icons
Payment methods icons

Compra segura

Entrega en 1-2 dies laborables

Enviament gratuït a partir de 19 € en llibres i a partir de 39 € en la resta d'articles

Registra't i gaudeix de descomptes en cada compra

Devolució gratuïta

Descripció

Más allá del esplendor de los chefs estrella y losrestaurantes de prestigio, la cadena de suministro de la trufa está marcada por los robos, el secretismo,los sabotajes y los fraudes. Los campesinos patrullan sus campos armados con rifles y temen que los espías puedan robarles los secretos del negocio, los cazadores esconden pedazos de carne envenenados para librarse de los perros truferos, mientras que compradoresingenuos y expertos reconocidos por igual sufren losengaños de timadores y falsificadores.

Ryan Jacobs empezó esta historia como un artículo para The Atlantic, pero ha conseguido divulgar de un modo novelesco los delitos, en ocasiones incluso de sangre, que tienen lugar en todas las etapas del caminoque recorre la trufa para llegar desde la tierra al plato.

Fitxa tècnica - El Mundo Oculto De La Trufa

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 288
Any d'edició: 2020
Col·lecció: Ensayo
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788408219194
Referència Abacus: 1322838.86
Editorial: Planeta Gastro
El Mundo Oculto De La Trufa

El Mundo Oculto De La Trufa

Jacobs, Ryan

9,95€ 9,45€
5% descompte

Comprovar disponibilitat de Click&Collect

Indica la teva localitat per trobar la teva botiga més propera