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El negocio de la comida, Tercera edición ampliada

Vivas, Esther

Icaria

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Detalles del producto

Sinopsis de El negocio de la comida, Tercera edición ampliada

Sinopsis de El negocio de la comida, Tercera edición ampliada

El objetivo de esta obra es destapar y analizar las entrañas del sistema agroalimentario, adentrarnos en las tripas del agronegocioy los supermercados, armarnos de datos y ejemplos. ¿Por qué los alimentos recorren miles de kilómetros del campo al pl

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Encuadernación: TT001
Colección: Antrazyt
EAN: 9788498887754
Referencia Abacus: 1199022.82
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