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Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
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Descripción
Benicarló els darrers vint anys s’ha erigit en el referent ineludible de tot allò que acompanya la producció i el consum de la carxofa. El llibre que el lector té a les mans ens presenta, d’una banda, un cicle que va des del cultiu fins a la comercialització d’un producte amb importants valors nutricionals, de l’altra, ens ofereix una mostra excel·lent d’una aposta culinària moderna, una cuina minimalista avalada pels més prestigiosos xefs del moment. La cuina dels pinxos i les tapes amb el producte estrella de l’horta benicarlanda apareix com una cuina creativa que dóna satisfacció als paladars més exigents.
Ficha técnica - Els millors pinxos i tapes de la carxofa de Benicarló
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
84
Año de edición:
2015
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9788416505265
Referencia proveedor:
false
Referencia Abacus:
1141762.41
Editorial:
Onada
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