Aún no tienes productos en tu cesta
Gestión de la Calidad y la Seguridad E Higiene Alimentaria Ciclos Formativos
Recógelo en tienda en 2 horas
Elige una tienda
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Envío gratuito a partir de 19 €
Productos de robótica: no se aceptan devoluciones en la tienda. Contacta con atención al cliente.
Descripción
- La seguridad y la higiene alimentarias.
- Supervisión de limpieza y desinfección de equipos e instalaciones.
- Mantenimiento de buenas prácticas de higiene personal.
- Aplicación debuenas prácticas en la manipulación de alimentos.
- Buenas prácticas en materia de alergias e intolerancias alimentarias.
- Aplicación de sistemas de autocontrol.
- La calidad en el sector dela restauración.
- Implementación de un sistema de gestión de la calidad en un establecimiento derestauración.
- Control de la gestión ambiental en establecimientos de restauración.
Ficha técnica - Gestión de la Calidad y la Seguridad E Higiene Alimentaria Ciclos Formativos
Tipo de producto:
Libro
Idioma:
Español
EAN:
9788416415229
Referencia Abacus:
1169248.65
Editorial:
Altamar
Productos relacionados
Ressons 1 Literatura Batxillerat +Pas I Repàs
Has añadido la cantidad máxima disponible.
5% descuento
Comprobar disponibilidad de Click&Collect
Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana