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Italian Breakfast
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Descripción
elBullifoundation, con Ferran Adrià, usa la colazione para explorar e investigar el concepto del desayuno usando su rigurosa metodología SapiensEste detallado y enciclopédico volumen, de la mano del laboratorio de ideas elBullifoundation del gran chef Ferran Adrià nos cuenta todo lo que hay que saber sobre la primera comida del día. Desde lo que comprende un desayuno a donde se sirve y se consume, su historia, y cómo difiere a lo largo del globo, este libro es imprescindible para los chefs y aficionados a la gastronomía. Guiado por la metodología Sapiens y tomando de base el desayuno italiano, este libro redefine y os hace comprender por primera vez a la primera comida del día Un nuevo volumen y una increíble adición al gran conocimiento que está creando elBullifoundation.
Ficha técnica - Italian Breakfast
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
416
Año de edición:
2022
Colección:
Food-Cook
Idioma:
Inglés
Tipo de tapa:
Dura
EAN:
9781838665142
Referencia Abacus:
1391031.56
Editorial:
Phaidon
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