La comida de la familia

Adrià, Ferran

RBA

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Sinopsis de La comida de la familia

Sinopsis de La comida de la familia

Prepara en casa los menús de cada día de los trabajadores del famoso restaurante capitaneado por Ferrán Adrià

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

Ficha técnica

Ficha técnica

Tipo de producto: Libro
Nº de páginas: 392
Año de edición: 2021
Colección: Gastronomía y cocina
EAN: 9788491870449
Referencia Abacus: 1353813.13
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Editado 2021

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Prepara en casa los menús de cada día de los trabajadores del famoso restaurante capitaneado por Ferrán Adrià

elBulli es ya para siempre un referente gastronómico mundial. La inventiva, sofisticación, imaginación y técnica de Ferran Adrià y su equipo han revolucionado la manera de entender la restauración. Pero ¿qué comía diariamente la familia de elBulli? ¿Cómo es posible cocinar a diario para una brigada de 75 personas? ¿Quieres organizarte en casa como en un restaurante para tener el menú a punto en el momento de comer?

Ferran Adrià ha reunido 31 menús equilibrados y sabrosos, con ingredientes frescos y elaboración cuidadísima pero fácil, para que tu familia pueda aprovechar la experiencia del día a día en la cocina del mejor restaurante del mundo.

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Tipo de producto: Libro
Nº de páginas: 392
Año de edición: 2021
Colección: Gastronomía y cocina
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