Aún no tienes productos en tu cesta
La química de cada dia
Recógelo en tienda en 2 horas
Elige una tienda
Compra segura
Entrega en 1-2 días laborables
Envío gratuito a partir de 19 € en libros y a partir de 39 € en el resto de artículos
Regístrate y disfruta de descuentos en cada compra
Especial Navidad: se aceptan devoluciones hasta el 18 de enero
Descripción
Els additius alimentaris comporten un risc per a la salut? El cafè, com més intens més cafeïna conté? Quins són els perills del microones? Les ecoboles, renten o no? Si podem obrir una ampolla de cava, per què no convé destapar una olla de pressió? Què són les antibombolles? Valen la pena, els cotxes híbrids? Es pot desconstruir, una pintura de Miró? La química té respostes per a totes aquestes preguntes i moltes més. Amb un estil planer i humorístic, Claudi Mans aplega a La química de cada dia una vintena d’articles que tracten temes molt diversos sobre la química i la ciència dels aliments i la cuina, relligats amb un mateix fil: la voluntat d’ajudar a comprendre fenòmens i situacions de cada dia.
Ficha técnica - La química de cada dia
Tipo de producto:
Libro
Idioma:
Español
EAN:
9788447539741
Referencia Abacus:
1156545.70
Editorial:
Univ. de Barcelona
Productos relacionados Mans, Claudi
100 preguntes de química quotidiana
Has añadido la cantidad máxima disponible.
La química a la cuina
Has añadido la cantidad máxima disponible.
5% descuento
Comprobar disponibilidad de Click&Collect
Indica tu localidad para encontrar tu tienda más cercana