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Sistemas de acondicionamiento y elaboracion de los
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Descripción
Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito.
Ficha técnica - Sistemas de acondicionamiento y elaboracion de los
Tipo de producto:
Libro
Páginas/Hojas:
164
Año de edición:
2023
Idioma:
Español
Tipo de tapa:
Blanda
EAN:
9788418980596
Referencia Abacus:
1427976.15
Editorial:
Formación Alcalá
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