Sistemas de acondicionamiento y elaboracion de los

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Descripció

Concretamente, para el caso de España, dicha cifra ascendió a 1,3 billones durante el año 2020. Así, por ambos motivos, en la actualidad, se está prestando especial atención a los sistemas de acondicionamiento y elaboración de los alimentos, con el fin de aumentar los rendimientos de la cadena de producción alimenticia y evitar en la medida de lo posible los desperdicios alimentarios. Por ello, adquiere especial importancia la redacción de este manual, en el cual se abordarán conceptos básicos para comprender dicho ámbito.

Fitxa tècnica - Sistemas de acondicionamiento y elaboracion de los

Tipus de producte: Llibre
Pàgines/Fulls: 164
Any d'edició: 2023
Idioma: Castellà
Tipus de tapa: Tova
EAN: 9788418980596
Referència Abacus: 1427976.15
Editorial: Formación Alcalá

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